保管員崗位職責

第一條  保管員必須管理好倉庫物資和賬目,，嚴格物資進出庫手續(xù)。物品進出庫必須過秤,、點數,、驗收，開入庫單（入庫單不得虛開,，包括補菜單）,，做到賬目相符。對不合格物品有權拒收,。

第二條  做好月終盤點和結賬工作,，配合出納、會計,、各承包負責人及時結出餐廳當月賬目,，做到日清月結。

第三條  庫存物資妥善保管,，做好收,、支、曬,、封,、貯、藏等各項工作,。做好七防（防毒,、防火、防鼠,、防蟲,、防竊、防潮,、防霉）工作,，保持庫房清潔衛(wèi)生。物資擺放整齊,。各類食品先進先用,，防止變質。

第四條  遵守勞動紀律,，按時上下班,，不準擅自離開崗位。遵紀守法,，廉潔奉公,，辦事公道。

第五條  庫內不存放個人或其它單位的物品,。

第六條  經常保持通風,，防止食品受潮發(fā)霉,。

第七條  向供應商索取生產廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復印件和產品合格證,、質檢證等有關供貨資料,。