食品安全問(wèn)題一直是最讓人困擾的問(wèn)題之一,，每年的315都會(huì)報(bào)道很多的有關(guān)食品安全的問(wèn)題，但是好像整治食品安全大多都只能依靠曝光了,，這樣是無(wú)法徹底的根治食品安全問(wèn)題的,，那么我們應(yīng)該如何杜絕食品安全問(wèn)題呢？

一,、把好安全關(guān)  

把食品安全問(wèn)題作為企業(yè)生存與發(fā)展的道德底線,，必須堅(jiān)守,。同時(shí)要把食品安全上升成為一個(gè)零售企業(yè)面對(duì)消費(fèi)者的一種承諾，一種信仰,。只有這樣才能處處做到為消費(fèi)者著想,，為企業(yè)的生存與發(fā)展著想。從廠家的各種資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告,，到源頭的監(jiān)測(cè)和管控，以及定期做好門(mén)店的食品質(zhì)量檢測(cè)等,，這樣的環(huán)節(jié)一個(gè)都不能少,。

二、落實(shí)采購(gòu)問(wèn)責(zé)

企業(yè)建立的采購(gòu)問(wèn)責(zé)制一定要落到實(shí)處,，凡是對(duì)采購(gòu)中出現(xiàn)的問(wèn)題食品,，都要追究其相應(yīng)的責(zé)任。我還是要特別強(qiáng)調(diào),，食品安全問(wèn)題如同高壓線,，任何時(shí)候都不能碰。另一方面,，企業(yè)要積極營(yíng)造行業(yè)自律的良好氛圍,，在所有的銷售終端懸掛醒目提示，杜絕假冒偽劣食品,。我們公司從2004年就開(kāi)始在零售業(yè)同行中率先開(kāi)展“創(chuàng)建綠色便利店——把健康帶回家”活動(dòng),，保證店鋪絕無(wú)假貨和過(guò)期商品，積極為顧客營(yíng)造安全消費(fèi)和健康消費(fèi)環(huán)境,，真正地視消費(fèi)者的生命健康高于公司的一切利益,。

三、企業(yè)員工強(qiáng)化自身意識(shí)

另外,，作為企業(yè)的每一名員工,，都要強(qiáng)化維護(hù)自身品牌的意識(shí)。做為流通企業(yè)的零售終端,，面對(duì)食品安全問(wèn)題,，我們不僅是責(zé)任者，同時(shí)也是受害者,。消費(fèi)者從門(mén)店買(mǎi)到的任何一件不稱心的商品,，他都會(huì)直接把責(zé)任全部轉(zhuǎn)嫁于公司，并且通過(guò)多種渠道把自己的遭遇散播出去,，企業(yè)為之付出的不僅僅是危機(jī)公關(guān)背后所帶來(lái)的成本,，更多的是品牌信譽(yù)度受到了嚴(yán)重的傷害。流言非?？膳?，往往會(huì)毀人毀企與一旦,。

四、增強(qiáng)道德教育以及法律監(jiān)管

除了有監(jiān)管不力的因素外,，道德和責(zé)任的缺失也不容忽視,。近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”,、“注膠蝦”等事件,，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失,、道德的滑坡已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的地步,。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上既是秩序經(jīng)濟(jì)，又是道德經(jīng)濟(jì),。食品安全的有效檢驗(yàn)必須建立在生產(chǎn)者,、經(jīng)銷商和流通環(huán)節(jié)里有著良好的經(jīng)營(yíng)理念和誠(chéng)信的基礎(chǔ)之上。

如何杜絕食品安全問(wèn)題是我們所有人一直在深深思考的問(wèn)題,，這需要我們?nèi)w社會(huì)成員一起努力,，生產(chǎn)廠家嚴(yán)格的要求自己，消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)安全的食品,，媒體不斷的曝光不安全的食品,，政府嚴(yán)厲的處罰那些黑心的商家。