質(zhì)量檢驗是對實體的一個或各個特性進(jìn)行的,，諸如測量,、檢查,、試驗和度量,，并將結(jié)果與規(guī)定的要求相比較，以及確定每項特性合格情況等所進(jìn)行的活動,。專家認(rèn)為質(zhì)量檢驗就是對產(chǎn)品的一項或多項質(zhì)量特性進(jìn)行觀察,、測量、試驗,，并將結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行比較,，以判斷每項質(zhì)量特性合格與否的一種活動。

一,、質(zhì)量檢驗方式

質(zhì)量檢驗的方式可以按不同的標(biāo)志進(jìn)行分類,。

（1）按檢驗的數(shù)量劃分為全數(shù)檢驗,；抽樣檢驗。

（2）按質(zhì)量特性值劃分為計數(shù)檢驗,；計量檢驗,。

（3）按檢驗技術(shù)方法劃分為理化檢驗；感官檢驗 ,；生物檢驗,。

（4）按檢驗后檢驗對象的完整性劃分為破壞性檢驗；非破壞性檢驗,。

（5）按檢驗的地點劃分為固定檢驗,；流動檢驗。

（6）按檢驗?zāi)康姆郑荷a(chǎn)檢驗,、驗收檢驗,、監(jiān)督檢驗、驗證檢驗,、仲裁檢驗,。

（7）按供需關(guān)系分：第一方檢驗 、第二方檢驗 ,、第三方檢驗,。

二、質(zhì)量檢驗方法

質(zhì)量檢驗的方法一般有兩種：

1.全數(shù)檢驗,；

2.抽樣檢驗,。

根據(jù)產(chǎn)品的不同特點和要求，質(zhì)量檢驗的方式也各不相同：

1.按檢驗工作的順序分,，有預(yù)先檢驗,，中間檢驗和最后檢驗。

2.按檢驗地點不同,，分為固定檢驗和流動檢驗,。

3.按檢驗的預(yù)防性可分為首件檢驗和統(tǒng)計檢驗。