生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品罪，是指在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為,。
法條～第144條：在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,，或者銷售明知摻有有毒,、有害的非食品原料的食品的，成立本罪,。

量刑：
1,、在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的,，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,，處五年以下有期徒刑或者拘役,，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;
2、造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的,，處五年以上十年以下有期徒刑,，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;
3、致人死亡或者對(duì)人體健康造成其他特別嚴(yán)重危害的,，處十年以上有期徒刑,、無期徒刑或者死刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財(cái)產(chǎn),。
4,、單位犯本條所定之罪的，對(duì)單位判處罰金,，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依照上述的規(guī)定追究刑事責(zé)任,。

要點(diǎn)論述：
1、本罪侵犯的法益是國家食品衛(wèi)生管理制度和公民的健康康,、生命權(quán),。
2、本罪是抽象的危險(xiǎn)犯（即行為犯）,，只要實(shí)施生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品的行為,，就構(gòu)成本罪,。
3、本罪是生產(chǎn),、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的特別法條,，要求食品中摻入有毒、有害的非食品原料,。這里的“有害”需要限制解釋,，要求達(dá)到與有毒相當(dāng)?shù)某潭取?
4、生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品，同時(shí)構(gòu)成投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪的,，想象競合,，擇一重罪論處。
5,、銷售者為了殺特定的人而故意向其出售有毒有害食品的,，按故意殺人罪論處。
6,、司法解釋規(guī)定：生產(chǎn),、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，或者用于食品的包裝材料、容器,、洗滌劑,、消毒劑、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設(shè)備等,，可以定生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪,。