一,、中華老字號的定義

歷史悠久,，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),，取得社會廣泛認(rèn)同,，形成良好信譽(yù)的品牌。

二,、中華老字號的認(rèn)定范圍

中華人民共和國境內(nèi)的有關(guān)單位(企業(yè)或組織),。

三、中華老字號的認(rèn)定方式

1,、由商務(wù)部牽頭設(shè)立“中華老字號振興發(fā)展委員會”(以下簡稱振興委員會),，全面負(fù)責(zé)“中華老字號”的認(rèn)定和相關(guān)工作。

2,、中華老字號振興發(fā)展委員會下設(shè)秘書處,、專家委員會。秘書處設(shè)在商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司,，負(fù)責(zé)振興委員會的組織,、協(xié)調(diào)和日常管理工作。專家委員會由各行業(yè)專家,、法律專家、商標(biāo)專家,、品牌專家,、企業(yè)管理專家、質(zhì)量專家,、歷史學(xué)家等組成,，主要負(fù)責(zé)“中華老字號”的評審，并參與相關(guān)工作的論證,。

3,、原經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的“中華老字號”要重新參加認(rèn)定。

四,、中華老字號的認(rèn)定程序

具備“中華老字號”認(rèn)定條件的單位,，向所在地市級商務(wù)主管部門申報(bào)，并由省級商務(wù)主管部門(含計(jì)劃單列市商務(wù)主管部門,，下同)審核后報(bào)振興委員會認(rèn)定,。程序包括：提出申請、資料提交,、調(diào)查鑒別,、認(rèn)定評審、公示,、做出決定,、復(fù)核、注冊存檔,、核發(fā)證書等,。具體步驟如下：

1,、提出申請：有關(guān)單位根據(jù)自身情況填寫申報(bào)表，并報(bào)所在地市級商務(wù)主管部門,。

2,、資料提交：所在地市級商務(wù)主管部門對提交的申請進(jìn)行初評，確認(rèn)申請有效的,，指導(dǎo)申報(bào)單位按照規(guī)定格式提交有關(guān)資料,，并報(bào)所在省級商務(wù)主管部門。

3,、調(diào)查鑒別：省級商務(wù)主管部門組織有關(guān)機(jī)構(gòu),、專家對申報(bào)單位提交的資料進(jìn)行調(diào)查與鑒別，并提出初步評估意見報(bào)振興委員會,。

4,、認(rèn)定評審：振興委員會組織專家對資料進(jìn)行分析，必要時(shí)對有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研,，提出評審意見,，撰寫認(rèn)定報(bào)告。

5,、公示：在有關(guān)媒體公示擬認(rèn)定為“中華老字號”的企業(yè)和品牌名單,，任何單位或個(gè)人對名單有不同意見的，均可向振興委員會提出異議,。