國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第196號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第196號

關(guān)于批準對七里海河蟹實施地理標志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，我局組織了對七里海河蟹地理標志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對七里海河蟹實施地理標志產(chǎn)品保護,。



 一,、保護范圍



 七里海河蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍以天津市寧河縣人民政府《關(guān)于劃定寧河縣“七里海河蟹”地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》（寧河政函[2006]28號）提出的范圍為準，為天津市寧河縣蘆臺鎮(zhèn),、大北鎮(zhèn),、七里海鎮(zhèn)、北淮淀鄉(xiāng),、表口鄉(xiāng),、造甲城鎮(zhèn)、潘莊鎮(zhèn),、寧河鎮(zhèn),、廉莊鄉(xiāng)、苗莊鎮(zhèn),、豐臺鎮(zhèn),、岳龍鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn),、東棘坨鎮(zhèn)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）種源,。



 遼河水系的中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）,。



 （二）養(yǎng)殖條件。



 養(yǎng)殖環(huán)境符合DB 120221/T003-2002的要求,。土壤中有機質(zhì)含量1.3%至2.6%,，全氮含量0.07%至0.15%，全磷含量0.02%至0.09%,鉀含量0.01%至0.045% ,，pH值8.2至8.4,，含鹽量1‰至3‰。



 （三）親本,。



 繁殖用親蟹應(yīng)體質(zhì)健壯,，活力強，附肢齊全，無損傷,；雌蟹體重100g/只以上,、雄蟹體重120g/只以上,雌雄比例2.5：1。



 （四）苗種,。



 規(guī)格整齊,、體質(zhì)健壯、反應(yīng)靈敏,、體表光滑、附肢齊全,、無寄生蟲,。用于扣蟹培育的大眼幼體，規(guī)格15至20萬只/kg,；用于成蟹養(yǎng)殖的扣蟹,，規(guī)格120至300只/kg。



 （五）成蟹養(yǎng)殖,。



 1.清塘消毒：3月上旬清除池塘中過多淤泥,，對塘底藥物消毒。



 2.扣蟹投放：3月中,、下旬放養(yǎng)扣蟹,。每0.067hm2放養(yǎng)扣蟹不超過500只，同時可搭配魚類,，以濾食性和雜食性魚類為主,。



 3.飼喂：以水生天然餌料為主，搭配豆粕,、玉米等植物飼料,。



 4.水質(zhì)調(diào)節(jié)：定期用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)、殺滅病菌并保持水質(zhì)指標穩(wěn)定,。水深1.0m至2.0m,，透明度等于小于30cm，溶解氧等于大于3mg/L,，pH值8.0至8.8,，氨氮和亞硝酸鹽均低于0.1 mg/L。



 5.生長期：不低于5個月,。



 6.產(chǎn)品規(guī)格：雄蟹≥100g/只,、雌蟹≥75g/只。



 （六）質(zhì)量特色,。



 1.感官指標：體形勻稱,，近方形，蟹體厚重,，甲殼堅硬,，有光澤,；背部青灰色，腹部乳白色,；蟹黃醬紫色,，脂膏乳白色，蟹肉潔白細嫩,，味道鮮美,。



 2.理化指標：



 雄蟹：粗蛋白≥15.5%、粗脂肪≥9%,、肥滿度≥0.54 g/cm3,、性腺占體重百分比≥2.2%；



 雌蟹：粗蛋白≥16%,、粗脂肪≥11%,、肥滿度≥0.48g/cm3、性腺占體重百分比≥6.0%,。



 三,、專用標志使用



 七里海河蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向天津市寧河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對七里海河蟹實施地理標志產(chǎn)品保護措施,。



 特此公告,。



二

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