• 【發(fā)布單位】83102
• 【發(fā)布文號(hào)】重慶市人民政府令第63號(hào)
• 【發(fā)布日期】1994-10-08
• 【生效日期】1994-10-20
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

重慶市生豬定點(diǎn)屠宰管理實(shí)施辦法

 重慶市生豬定點(diǎn)屠宰管理實(shí)施辦法
 
（1994年10月8日重慶市人民政府令第63號(hào)發(fā)布
 自1994年10月20日起施行）

 第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰管理,，保證豬肉衛(wèi)生質(zhì)量保護(hù)公民身體健康,，根據(jù)《
家畜家禽防疫條例》和《四川省生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際,，制定本辦法,。



 第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)從事屠宰生豬的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本辦法,。自養(yǎng)自宰自食的除外,。

 本辦法所指生豬定點(diǎn)屠宰是指進(jìn)入流通領(lǐng)域的生豬屠宰，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)選擇定點(diǎn)的屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）自宰或委托代宰,。



 第三條 對(duì)生豬的屠宰管理實(shí)行定點(diǎn)屠宰,，集中檢疫檢驗(yàn)，統(tǒng)收稅費(fèi),，分散經(jīng)營(yíng)的辦法,。



 第四條 市農(nóng)牧漁業(yè)局是全市生豬定點(diǎn)屠宰的行政主管部門(mén)；區(qū)市縣農(nóng)物漁業(yè)（畜牧）部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)牧部門(mén)）,，是本地區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰的行政主管部門(mén),；各級(jí)工商、稅務(wù)等部門(mén)協(xié)同配合,，做好有關(guān)工作,。



 第五條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的規(guī)劃，應(yīng)遵循因地制宜,、方便群眾,、有利生產(chǎn)、便于管理的原則合理布點(diǎn),。城市規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi),，由區(qū)市縣農(nóng)牧部門(mén)會(huì)同商業(yè)、規(guī)劃,、國(guó)土,、環(huán)保等部門(mén)提出方案，報(bào)經(jīng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施,；城市規(guī)劃區(qū)范圍以外,，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府確定，報(bào)經(jīng)區(qū)市縣農(nóng)牧部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施,。

 交通不便,，尚不具備定點(diǎn)屠宰條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村,，由縣級(jí)農(nóng)牧部門(mén)決定可允許其分散屠宰，并報(bào)同級(jí)人民政府備案,。



 第六條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）必須具備下列條件：

 （一）場(chǎng)地符合規(guī)劃布局和環(huán)保要求,；

 （二）具有寄存圈、病畜隔離圈,、屠宰間等生豬屠宰場(chǎng)地和無(wú)害化處理設(shè)施,；

 （三）具有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的照明、供水,、排水和污水污物處理設(shè)施,；

 （四）屠宰人員具有《從業(yè)人員健康證》。



 第七條 從事定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的單位和個(gè)人,，須先經(jīng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（未設(shè)鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕的先經(jīng)街道辦事處）審查提出意見(jiàn),，向當(dāng)?shù)貐^(qū)市縣農(nóng)牧部門(mén)提出申請(qǐng)，經(jīng)審查同意后依法向當(dāng)?shù)毓ど?、稅?wù)部門(mén)申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、辦理稅務(wù)登記。

 新辦定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的建設(shè)應(yīng)依法辦理規(guī)劃,、用地等手續(xù),。

 屠宰經(jīng)營(yíng)者必須亮證經(jīng)營(yíng),。禁止無(wú)證無(wú)照和一證多點(diǎn)屠宰經(jīng)營(yíng),。

 國(guó)有宰場(chǎng)廠、肉聯(lián)廠屠宰生豬,，不再辦理定點(diǎn)屠宰審批手續(xù)（另設(shè)的屠宰場(chǎng)〔點(diǎn)〕除外）,。



 第八條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）應(yīng)建立健全獸醫(yī)衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)管理制度，保證肉品質(zhì)量,，提供良好的生豬屠宰服務(wù),。



 第九條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）必須憑農(nóng)牧部門(mén)的防疫機(jī)構(gòu)出具的由國(guó)家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制發(fā)的《畜禽產(chǎn)地檢疫證明》或《畜禽運(yùn)輸檢疫證明》和《畜禽及其產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》收購(gòu)和屠宰生豬。無(wú)證和證物不符的,，須經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格后方能收購(gòu)和屠宰,。



 第十條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）檢疫檢驗(yàn)工作由農(nóng)牧部門(mén)設(shè)立的畜禽防疫檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施。檢疫檢驗(yàn)人員應(yīng)到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）及時(shí)對(duì)生豬和肉品進(jìn)行檢疫檢驗(yàn),。保證檢疫檢驗(yàn)質(zhì)量,。

 國(guó)有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠屠宰生豬的檢疫檢驗(yàn)由廠方負(fù)責(zé),，由具農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制發(fā)的檢疫檢驗(yàn)證明和消毒證明,，并接受農(nóng)牧部門(mén)的監(jiān)督檢查。



 第十一條 檢疫檢驗(yàn)必須遵守《
肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》和《重慶市動(dòng)物肉類檢疫檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》,。支持按一豬一證,，證貨同行,，憑證上市銷售的要求。對(duì)合格的生豬胴體應(yīng)加蓋獸醫(yī)驗(yàn)訖印章,，出具《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證明》,。

 經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不符合要求的生豬及豬肉，應(yīng)按獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)程由定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）就地進(jìn)行無(wú)害化處理,，費(fèi)用由貨主承擔(dān),。



 第十二條 賓館、飯店,、職工食堂等用肉進(jìn)肉單位,，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)肉類衛(wèi)生質(zhì)量的管理，不得購(gòu)買(mǎi)無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明的豬肉,。



 第十三條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）禁止屠宰,、加工、銷售下列生豬及豬肉：

 （一）疫區(qū)（點(diǎn)）的,；

 （二）染疫,、病死、毒死,、死因不明的,；

 （三）使用過(guò)有毒有害物質(zhì)的；

 （四）采取注水等辦法降低豬肉質(zhì)量的,；

 （五）無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明的,。



 第十四條 屠宰經(jīng)營(yíng)生豬的單位和個(gè)人，必須依照法律法規(guī)交納有關(guān)稅費(fèi),。



 第十五條 對(duì)已驗(yàn)證查物符合要求的生豬和豬肉,，不得重復(fù)檢疫收費(fèi)。經(jīng)營(yíng)者有權(quán)拒絕重復(fù)收費(fèi),。



 第十六條 違反本辦法第七條規(guī)定,，擅自設(shè)立屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）宰殺生豬的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收屠宰工具和非法所得,，取締私設(shè)場(chǎng)（點(diǎn)）,，并處50元至500元罰款。



 第十七條 違反本辦法第十三條第（一）,、（二）,、（五）項(xiàng)規(guī)定的由農(nóng)牧部門(mén)依照《
家畜家禽防疫條例》等有關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理，情節(jié)嚴(yán)重者可吊銷《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》,，并由工商行政管理部門(mén)吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。



 第十八條 違反本辦法第十三條第（三）、（四）項(xiàng)規(guī)定的,，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令其停業(yè)整頓,，限期改正,，沒(méi)收非法所得，并處以1000元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。



 第十九條 違反本辦法第十二條規(guī)定，購(gòu)買(mǎi)無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明豬肉的責(zé)任人,，由其所在單位或上級(jí)主管部門(mén)給予行政處分,，造成后果的應(yīng)依法承擔(dān)民事責(zé)任。



 第二十條 對(duì)偷漏稅費(fèi),，違法亂收費(fèi)的分別由稅務(wù),、物價(jià)部門(mén)依法處理。



 第二十一條 對(duì)拒絕,、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的,，由公安機(jī)關(guān)依照《
中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》進(jìn)行處罰。



 第二十二條 檢疫檢驗(yàn)人員和其他行政執(zhí)法人員必須按法定內(nèi)容和法定程序秉公執(zhí)法,。對(duì)玩忽職守,，濫用職權(quán)，徇私舞弊的,，由所在單位或上級(jí)主管部門(mén)給予行政處分,，造成損害的應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。



 第二十三條 違反本辦法,，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任,。



 第二十四條 本辦法規(guī)定的罰款和沒(méi)收財(cái)物按《重慶市罰款和沒(méi)收財(cái)物管理?xiàng)l例》的規(guī)定執(zhí)行。



 第二十五條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的,，可以在接到處罰決定書(shū)之日起15日內(nèi),，向作出行政處罰決定的上一級(jí)機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議,，也可依法直接向人民法院起訴,。逾期不申請(qǐng)復(fù)議、不起訴又不履行行政處罰決定的,，由作出行政處罰決定的機(jī)關(guān)依法強(qiáng)制執(zhí)行或申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行,。



 第二十六條 本辦法執(zhí)行中的問(wèn)題，由重慶市農(nóng)牧漁業(yè)局解釋,。



 第二十七條 本辦法自1994年10月20日年施行,。