深圳市市場食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法

深圳市市場食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法

（深工商〔2005〕36號(hào)）





 為加強(qiáng)對(duì)市場食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，我局制定了《深圳市市場食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法》。現(xiàn)予印發(fā),，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行,。



2005年7月28日





深圳市市場食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法




第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，制定本辦法。


第二條 本辦法所稱的市場,，是指超市,、批發(fā)市場、商場和集貿(mào)市場等經(jīng)營場所,。


第三條 經(jīng)營食品的市場和經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守本辦法,。


第四條 列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品主要包括肉、禽,、畜,，糧食及其制品，蔬菜,、水果,，奶制品，豆制品,，飲料和酒類,。

 工商行政管理部門可根據(jù)食品質(zhì)量管理的需要，增加查驗(yàn)食品的種類,。


第五條 經(jīng)營者購進(jìn)食品時(shí),，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的證明材料,，以及證明食品來源的票證,，并保存原件或者復(fù)印件,。

 需要查驗(yàn)和索取的具體票證，按照《深圳市市場食品索證索票辦法》的規(guī)定執(zhí)行,。


第六條 經(jīng)營包裝食品的,，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，查驗(yàn)的內(nèi)容如下：

 （一）中文標(biāo)明的商品名稱,、生產(chǎn)廠名和廠址,；

 （二）商標(biāo)、性能,、用途,、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式,；

 （三）根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格,、等級(jí),、所含主要成分和含量；

 （四）限期使用商品的生產(chǎn)日期,、安全使用期（保質(zhì)期,、保鮮期、保存期）和失效日期,；

 （五）對(duì)使用不當(dāng),、容易造成損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語,。


第七條 市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品,，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證,，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的,，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的,，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售,。


第八條 經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的,，應(yīng)及時(shí)予以處理,，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品,，應(yīng)立即停止銷售,，并進(jìn)行無害化處理。


第九條 經(jīng)營者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容,。


第十條 市場開辦者應(yīng)根據(jù)需要配備相應(yīng)的檢測設(shè)施,，對(duì)在市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行自檢,，經(jīng)檢測合格才能上市銷售,，并將檢測結(jié)果在市場公布和登記存檔備查。


第十一條 市場開辦者要指導(dǎo)經(jīng)營者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作,，檢查督促經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)工作的落實(shí),，對(duì)經(jīng)營者索取的重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管,，集中備案,，隨時(shí)接受行政執(zhí)法部門的檢查。


第十二條 經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí),，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品,，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí),，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T,。


第十三條 本辦法自2005年1月1日起執(zhí)行。

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