• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-09-25
• 【生效日期】2006-09-25
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第140號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第140號

關(guān)于批準(zhǔn)對桓仁大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對桓仁大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對桓仁大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。



 一,、保護范圍



 桓仁大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省桓仁滿族自治縣人民政府《關(guān)于界定桓仁大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的請示》（桓政[2006]47號）提出的范圍為準(zhǔn),，為遼寧省桓仁滿族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 采用京租、越光,、稻花香,、豐優(yōu)307等適生優(yōu)質(zhì)粳稻品種。



 （二）立地條件,。



 海拔在200米至260米種植區(qū)應(yīng)選擇生育期146天至155天的優(yōu)質(zhì)粳稻品種,，海拔在260米至320米種植區(qū)應(yīng)選擇生育期135天至145天的優(yōu)質(zhì)粳稻品種。有機質(zhì)含量≥2.5％,，pH值為5.8至6.5,，屬中性偏酸土壤。



 （三）栽培技術(shù),。



 1. 育秧：4月上旬育秧,，全部采用旱育秧技術(shù)。



 2. 插秧：5月中下旬插秧,。插秧密度≤16萬穴/公頃,。



 3. 水分管理：除扶苗,、施肥、用藥等建立3cm淺水層外,，采用淺濕干灌溉法,。



 4. 可使用廄肥等有機肥，有機肥施用量每公頃不低于60噸,，氮肥用量≤136公斤/公頃,。



 5. 收獲和貯存：9月末至10月初，水稻黃熟末期適時收割,。原地自然晾曬或機械烘干；儲存的稻谷水分≤14.5%,，按品種分貯,，常溫儲存不超過1年。



 （四）加工工藝,。



 1. 原料：選用單一品種水稻,，且籽粒飽滿，水分為14.5%至15%,。



 2. 除雜：水稻經(jīng)除雜整理,，雜質(zhì)率≤1%。



 3. 礱谷：要求水稻出糙率為80%以上,，糙米中不含帶殼稻粒,。



 4. 碾白：大米經(jīng)碾白留皮程度＜15%。



 5. 拋光：拋光后感觀鑒定要求達到免淘米標(biāo)準(zhǔn),。



 6. 篩選：大米經(jīng)篩選大碎米≤12%,，小碎米≤1.5%。



 7. 色選：大米經(jīng)色選無本品種異色粒及非本品種糧粒,。



 （五）大米貯存,。



 成品米常溫貯存期不超過6個月。



 （六）質(zhì)量特色,。



 1. 感官特色：清白,、有光澤、米粒半透明,，米味清香,，蒸煮時散發(fā)濃郁的飯香味，口感綿軟略粘香甜,，適口性強,，涼后不回生。



 2. 理化指標(biāo)：堊白粒率≤20%,，堊白度≤3%,，膠稠度≥75mm,，直鏈淀粉15%至18%。



 三,、專用標(biāo)志使用



 桓仁大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向遼寧省桓仁滿族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對桓仁大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施。



 特此公告,。



二