• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號(hào)】衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號(hào)
• 【發(fā)布日期】2006-09-30
• 【生效日期】2006-09-30
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】衛(wèi)生部
• 【所屬類別】政策參考

衛(wèi)生部關(guān)于對(duì)浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表?yè)P(yáng)的通報(bào)

衛(wèi)生部關(guān)于對(duì)浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表?yè)P(yáng)的通報(bào)

(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號(hào))





各省,、自治區(qū),、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局：

 近期,，浙江省查處了一起制售劣質(zhì)食用油案件,；北京市調(diào)查處理了一起由餐飲單位加工不當(dāng)?shù)母勐菀饛V州管圓線蟲病暴發(fā)的案件。以上兩起案件發(fā)生后,，浙江省衛(wèi)生廳,、北京市衛(wèi)生局反應(yīng)及時(shí)，統(tǒng)一部署,，上下聯(lián)動(dòng),，針對(duì)案情迅速開展了調(diào)查處理和監(jiān)督檢查工作,，兩?。ㄊ校┑母骷?jí)衛(wèi)生行政部門采取有力措施，積極協(xié)調(diào)配合,，有效地控制了事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大,，并對(duì)受到傷害的群眾,，積極組織救治，保障了人民群眾的食品安全和身體健康,。

 今年8月2日晚,，浙江省臺(tái)州市衛(wèi)生局在接到群眾舉報(bào)后迅速會(huì)同溫嶺市衛(wèi)生局突擊檢查了浙江溫嶺市繁昌油脂廠，查獲劣質(zhì)成品豬油5.3噸,，毛油（原料）37.6噸,。8月3日，浙江省衛(wèi)生廳在接到臺(tái)州市衛(wèi)生局和溫嶺市衛(wèi)生局的報(bào)告后,，予以高度重視,，立即指派省級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督員趕赴溫嶺指導(dǎo)、協(xié)助當(dāng)?shù)剡M(jìn)行調(diào)查處理,，并提出從快,、從細(xì)、從嚴(yán)的工作要求,。浙江省衛(wèi)生廳會(huì)同溫嶺市衛(wèi)生局對(duì)劣質(zhì)豬油可能流向地采取了緊急防控措施,，查封了6.5噸來(lái)源于該廠的劣質(zhì)豬油，并在當(dāng)?shù)爻掷m(xù)開展對(duì)餐飲單位,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的全面監(jiān)督檢查。為避免此類劣質(zhì)食用油的流通和消費(fèi),，浙江省衛(wèi)生廳于8月9日下發(fā)了《關(guān)于開展‘金箭三號(hào)-餐飲業(yè)食用油大檢查’行動(dòng)的緊急通知》,，要求各級(jí)衛(wèi)生部門對(duì)浙江省內(nèi)所有餐飲單位貯存、使用的食用油衛(wèi)生進(jìn)行突擊性監(jiān)督檢查,。為便于監(jiān)督工作的開展,，浙江省衛(wèi)生廳還迅速統(tǒng)一購(gòu)買了2000份過(guò)氧化值、酸價(jià)測(cè)試卡分發(fā)到全省各地,。在浙江省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一部署下,，截至目前，全省各級(jí)衛(wèi)生行政部門共檢查餐飲單位3510家,，共查處3家使用劣質(zhì)食用油的餐飲單位,，收繳劣質(zhì)食用油325千克。有關(guān)劣質(zhì)食用油已得到控制,，涉案嫌疑人已被公安部門刑事拘留,。

 8月11日，北京市衛(wèi)生局在接到3名消費(fèi)者關(guān)于在蜀國(guó)演義黃寺店食用涼拌福壽螺肉不久即患病的投訴后,，立即派員赴該店進(jìn)行調(diào)查,、核實(shí)。隨著發(fā)病人數(shù)逐漸增多,，根據(jù)相關(guān)核查情況,，北京市衛(wèi)生局于8月15日及17日分別對(duì)蜀國(guó)演義黃寺店和勁松店予以立案,，成立了專案組，迅速開展流行病學(xué)調(diào)查,，對(duì)陸續(xù)發(fā)病的138名病人,、涉案的蜀國(guó)演義餐廳進(jìn)行全面的調(diào)查取證，同時(shí)指導(dǎo)和協(xié)助醫(yī)院對(duì)病人進(jìn)行積極的救治,。通過(guò)專案組夜以繼日地連續(xù)奮戰(zhàn),，8天內(nèi)查明了事件的原因和餐廳的進(jìn)貨渠道，并采取了相應(yīng)的行政控制措施,。為防止類似事件的再次發(fā)生,，北京市衛(wèi)生局于8月18日下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理，防止人感染廣州管圓線蟲病的緊急通知》,，明確要求餐飲單位立即停止出售生吃,、半生吃淡水螺類食品，并要求各級(jí)衛(wèi)生行政部門對(duì)北京市內(nèi)的川,、湘,、鄂、粵等重點(diǎn)餐飲單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，在檢查同時(shí)向餐飲單位發(fā)放有關(guān)宣傳材料,。截止目前，全市共監(jiān)督檢查餐飲單位4280家,，發(fā)放8100份宣傳材料,，檢查中未再發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)生食淡水螺的餐飲單位。這起由食用福壽螺引發(fā)的食源性疾病疫情得到了有效控制,。

 浙江省衛(wèi)生廳,、北京市衛(wèi)生局在這兩起案件的處理過(guò)程中，決策果斷,，組織有力,，行動(dòng)迅速，措施得當(dāng),，現(xiàn)予以通報(bào)表?yè)P(yáng),。希望各地衛(wèi)生行政部門認(rèn)真學(xué)習(xí)浙江省衛(wèi)生廳及北京市衛(wèi)生局面對(duì)突發(fā)食品衛(wèi)生案件，反應(yīng)迅速,、應(yīng)對(duì)及時(shí),、真抓實(shí)干的工作作風(fēng)；學(xué)習(xí)他們精心部署,、群策群力,、協(xié)調(diào)溝通、合作默契的團(tuán)隊(duì)精神；學(xué)習(xí)他們思維敏捷,、業(yè)務(wù)精良,、技術(shù)過(guò)硬,、經(jīng)驗(yàn)豐富的工作能力,，切實(shí)抓緊抓好今年的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作和日常監(jiān)督管理工作，力爭(zhēng)將本地食品衛(wèi)生水平提高到一個(gè)新的臺(tái)階, 為人民群眾營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生安全的飲食環(huán)境,。







 二○○六年九月三十日