• 【發(fā)布單位】寧德市
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2008-06-25
• 【生效日期】2008-06-25
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】福建省
• 【所屬類(lèi)別】政策參考

寧德市人民政府辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā) 2008年度全市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案的通知

寧德市人民政府辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā) 2008年度全市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案的通知





各縣（市、區(qū)）人民政府,，東僑開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì),，市政府各部門(mén)、各直屬機(jī)構(gòu),，各重點(diǎn)企業(yè),，各大中專(zhuān)院校：



 經(jīng)市政府研究同意，現(xiàn)將市食品安全委員會(huì)制訂的《2008年度全市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合本地本部門(mén)工作實(shí)際,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。



 二○○八年六月二十五日





2008年度全市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案



 市食品安全委員會(huì)



 （二○○八年六月）



 為進(jìn)一步推動(dòng)全市治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作的深入開(kāi)展,，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康,，按照《福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)福建省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”“十一五”規(guī)劃的通知》（閩政〔2006〕251號(hào)）要求，特制定2008年度治理“餐桌污染”,、建設(shè)“食品放心工程”工作方案如下：



 一,、治理畜牧業(yè)產(chǎn)品污染。由市經(jīng)貿(mào)委承辦,，市農(nóng)業(yè)局,、衛(wèi)生局、公安局,、質(zhì)監(jiān)局,、工商局、環(huán)保局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局協(xié)辦,。治理工作目標(biāo)：全市縣級(jí)以上城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，實(shí)行定點(diǎn)屠宰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上,；實(shí)行牲畜定點(diǎn)屠宰區(qū)域的牛,、羊定點(diǎn)屠宰率均達(dá)到90%以上；豬,、牛,、羊肉衛(wèi)生指標(biāo)市場(chǎng)抽檢合格率均達(dá)到98%以上；定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100％,；產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)生豬鹽酸克倫特羅,、萊克多巴胺和禽類(lèi)（雞、鴨）抗生素,、磺胺類(lèi)藥物殘留及鮮牛奶抗生素抽檢超標(biāo)率均控制在1%以?xún)?nèi),。主要措施有：



 （一）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)，市農(nóng)業(yè)局,、公安局,、工商局配合，重點(diǎn)開(kāi)展城鄉(xiāng)結(jié)合部和私屠濫宰行為比較突出區(qū)域執(zhí)法檢查,，依法取締非法屠宰廠（場(chǎng)）和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),，嚴(yán)厲打擊和查處非法屠宰牲畜特別是宰殺病死豬的違法行為。繼續(xù)加快推進(jìn)農(nóng)村非定點(diǎn)屠宰區(qū)域農(nóng)村屠工管理制度,，督促各縣（市,、區(qū)）定期開(kāi)展農(nóng)村屠工培訓(xùn),，做好農(nóng)村屠工持證上崗工作。



 （二）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé),，進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè),，督促建立完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收交接登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn),、銷(xiāo)售臺(tái)賬,、不合格肉品召回、病害肉無(wú)害化處理等臺(tái)賬,。由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，督促動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)健全和完善對(duì)屠宰場(chǎng)的動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)證、屠宰檢疫工作,，并做好檢疫和抽檢臺(tái)賬,。由市財(cái)政局負(fù)責(zé)，市經(jīng)貿(mào)委配合,，做好屠宰場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理財(cái)政補(bǔ)貼工作,。



 （三）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)，市農(nóng)業(yè)局,、財(cái)政局,、建設(shè)局、國(guó)土資源局等配合,，開(kāi)展牲畜定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）等級(jí)資質(zhì)認(rèn)定工作，全面開(kāi)展縣級(jí)以上城區(qū)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）按照一星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造和遷建工作,，全年完成一星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)改造遷建的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）4家,，并對(duì)完成達(dá)標(biāo)建設(shè)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）給予獎(jiǎng)勵(lì)。



 （四）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé),，市農(nóng)業(yè)局,、建設(shè)局、工商局,、環(huán)保局配合,，加強(qiáng)家禽屠宰管理，加快推進(jìn)在縣級(jí)以上城區(qū)實(shí)行家禽“集中屠宰檢疫,、白條禽肉上市”工作,，逐步規(guī)范市場(chǎng)活禽屠宰和交易行為。



 （五）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查,，組織開(kāi)展對(duì)高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病等疫病的集中強(qiáng)制免疫,，開(kāi)展免疫效果監(jiān)測(cè),。加強(qiáng)獸用生物制品,、乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液,、胚胎,、種蛋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為,。加強(qiáng)對(duì)省際間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通的檢疫監(jiān)督工作,，對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格檢查，對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛要嚴(yán)格消毒,，預(yù)防外來(lái)疫情傳入,。



 （六）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，重點(diǎn)開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)生豬“瘦肉精”和萊克多巴胺,、規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)禽類(lèi)抗生素和磺胺類(lèi)藥物殘留,、轄區(qū)內(nèi)奶牛生產(chǎn)企業(yè)鮮牛奶抗生素殘留抽檢工作，做到牲畜定點(diǎn)屠宰100％實(shí)施“瘦肉精”和萊克多巴胺監(jiān)管,，嚴(yán)厲查處違法企業(yè),。



 （七）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，強(qiáng)化飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,，重點(diǎn)檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)是否存在添加三聚氰胺,、蘇丹紅等違禁化工產(chǎn)品的行為，實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè),、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)100％監(jiān)管,、查獲的假劣飼料100％銷(xiāo)毀的目標(biāo)，嚴(yán)厲查處違法使用違禁添加物的行為,。



 （八）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé),，市財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局,、環(huán)保局配合,，繼續(xù)抓好無(wú)公害規(guī)模畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)，加大投入品的使用監(jiān)管,，加大環(huán)保設(shè)施建設(shè)投入,。市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)做好畜禽產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作。寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé),，市農(nóng)業(yè)局配合,，開(kāi)展出口畜禽養(yǎng)殖備案基地、供港活豬注冊(cè)飼養(yǎng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理,。



 （九）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，積極推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步健全完善動(dòng)物無(wú)害化處理檔案制度,，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法,，依法嚴(yán)厲打擊加工銷(xiāo)售病死畜禽的違法行為,。配合省里開(kāi)展不同類(lèi)型動(dòng)物無(wú)害化處理試點(diǎn)工作和動(dòng)物無(wú)害化處理地方立法的前期準(zhǔn)備工作。



 （十）由市工商局負(fù)責(zé),，市經(jīng)貿(mào)委,、農(nóng)業(yè)局、建設(shè)局（負(fù)責(zé)早市城管執(zhí)法）配合,，全面推行和規(guī)范城區(qū)肉品銷(xiāo)售“兩證”（動(dòng)物檢疫合格證,、肉品品質(zhì)合格證）公示制度，建立健全肉品進(jìn)貨銷(xiāo)售索證索票制度,，禁止未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉品上市銷(xiāo)售,。市農(nóng)業(yè)局、工商局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽及其產(chǎn)品違法行為的查處,。



 （十一）由市質(zhì)監(jiān)局、工商局負(fù)責(zé),，寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局配合,，抓好肉制品加工企業(yè)(市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé))和肉品冷藏企業(yè)(市工商局負(fù)責(zé))的監(jiān)管，開(kāi)展對(duì)肉品冷藏企業(yè),、肉制品加工企業(yè)的執(zhí)法檢查,，督促建立臺(tái)帳，嚴(yán)厲查處肉品冷藏,、加工企業(yè)儲(chǔ)藏和使用私宰肉,、病死肉、非法入境肉類(lèi)產(chǎn)品的違法行為,。



 二,、治理種植業(yè)產(chǎn)品污染。由市農(nóng)業(yè)局承辦,，市經(jīng)貿(mào)委、衛(wèi)生局,、糧食局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局、供銷(xiāo)社協(xié)辦,。治理工作目標(biāo)：全市城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍,；產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢不合格率控制在4%以?xún)?nèi)；蔬菜重金屬殘留市場(chǎng)抽檢不合格率控制在5%以?xún)?nèi),；主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)茶葉農(nóng)藥殘留,、主要水果（時(shí)令鮮果）農(nóng)藥殘留市場(chǎng)抽檢不合格率均控制在3%以?xún)?nèi)；稻谷農(nóng)藥殘留抽檢合格率達(dá)98%以上,。主要措施有：



 （一）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)建設(shè),，開(kāi)展土壤、灌溉水,、大氣和農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè),，建立健全產(chǎn)地監(jiān)測(cè)點(diǎn)檔案，查處重大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染案件,。



 （二）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，配合省農(nóng)業(yè)廳抓好福鼎市全國(guó)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度試點(diǎn)，完成生產(chǎn)者產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)檔案記錄的規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化工作,，建立產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯信息查詢(xún)平臺(tái)，并在全省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣推廣試點(diǎn)縣的經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè),。



 （三）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，配合省農(nóng)業(yè)廳繼續(xù)做好無(wú)公害出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣和省級(jí)種植業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)工作,，加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理,。由寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)，市農(nóng)業(yè)局配合,，繼續(xù)抓好出口蔬菜,、茶葉、水果等出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地備案工作,，組織出口基地（企業(yè)）開(kāi)展良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證試點(diǎn)工作,，建立出口農(nóng)產(chǎn)品源頭管理合作機(jī)制。



 （四）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品投入品執(zhí)法檢查,，重點(diǎn)檢查蕉城、福安,、福鼎,、古田等四個(gè)縣主要農(nóng)資市場(chǎng)，檢查蔬菜,、茶葉,、水果等種植環(huán)節(jié)使用禁限用農(nóng)藥和雙孢菇生產(chǎn)包裝使用熒光增白劑等違法行為，100%銷(xiāo)毀收繳的高毒農(nóng)藥,。



 （五）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，組織對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé),，市農(nóng)業(yè)局,、工商局配合，進(jìn)一步督促農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按照有管理責(zé)任制度,、有檢測(cè)制度,、有臺(tái)帳記錄制度,、有不合格農(nóng)產(chǎn)品報(bào)告和銷(xiāo)毀退出制度的“四有”要求完善各項(xiàng)管理制度。



 （六）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé),，開(kāi)展蔬菜,、茶葉主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥殘留抽檢，配合省農(nóng)業(yè)廳完成年度無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣主要種植業(yè)產(chǎn)品抽檢,。由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，開(kāi)展流通環(huán)節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留及重金屬殘留、主要水果（時(shí)令鮮果）農(nóng)藥殘留抽檢工作,。市供銷(xiāo)社負(fù)責(zé)做好茶葉質(zhì)量跟蹤檢測(cè)工作,。



 （七）由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)，在全市范圍組織開(kāi)展新農(nóng)藥示范推廣工作,，重點(diǎn)示范推廣丙溴磷,、氟蟲(chóng)腈、蘇云金桿菌,、礦物油等11種農(nóng)藥,，達(dá)到防治效果80％以上、病蟲(chóng)害造成損失控制在5%以?xún)?nèi)的目標(biāo),。開(kāi)展農(nóng)民技術(shù)員,、農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)戶(hù)安全經(jīng)營(yíng)、用藥技術(shù)培訓(xùn),，指導(dǎo)科學(xué)合理用藥,；開(kāi)展測(cè)土配方施肥工作。



 三,、治理水產(chǎn)品污染,。由市海洋與漁業(yè)局承辦，市衛(wèi)生局,、市工商局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局協(xié)辦。治理工作目標(biāo)：城區(qū)的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍,；主要水產(chǎn)品（蝦,、大黃魚(yú)、羅非魚(yú),、鰻鱺）產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢超標(biāo)率控制在4%以?xún)?nèi)；上市水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品甲醛市場(chǎng)抽檢不合格率控制在1%以?xún)?nèi),。主要措施有：



 （一）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé),，寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局配合，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)漁藥使用監(jiān)管,，鞏固和深化水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū),、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè),，抓好水產(chǎn)品主要養(yǎng)殖地區(qū)、主要養(yǎng)殖企業(yè)和主要養(yǎng)殖產(chǎn)品規(guī)范用藥制度,，規(guī)范健康養(yǎng)殖示范場(chǎng),、出口原料備案基地、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等三類(lèi)基地的生產(chǎn),、用藥和銷(xiāo)售記錄等水產(chǎn)品質(zhì)量安全自控措施,。進(jìn)一步規(guī)范水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥行為，開(kāi)展用藥情況排查和監(jiān)管執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊使用國(guó)家明令禁止的違禁藥物和化學(xué)物品的違法行為,。



 （二）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)，開(kāi)展水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)藥物殘留,、貝類(lèi)產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)抽檢和織紋螺安全食用預(yù)警預(yù)報(bào)工作,，以沿海四縣（市、區(qū)）為重點(diǎn)在4月1日至8月30日期間開(kāi)展抽樣檢測(cè),，并及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息,、通報(bào)。



 （三）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé),，加大無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施力度,，繼續(xù)開(kāi)展無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品在大中城市銷(xiāo)售,，提高優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,。



 （四）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)，繼續(xù)推動(dòng)市,、縣級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站建設(shè),，并按照省發(fā)改委和農(nóng)業(yè)廳要求，重點(diǎn)抓好2個(gè)縣級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站的建設(shè),，完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系,。



 （五）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)，開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)工作,，組織做好全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染源普查,，收集匯總?cè)兴a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染源普查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)?？偨Y(jié)貝類(lèi)產(chǎn)地劃區(qū)分類(lèi)試點(diǎn)工作,，推動(dòng)貝類(lèi)劃區(qū)養(yǎng)殖，推進(jìn)沿海城市貝類(lèi)凈化產(chǎn)品上市銷(xiāo)售,。



 （六）由市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全和漁業(yè)用藥等法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)工作，建立科學(xué)的操作規(guī)程，確保個(gè)體小型養(yǎng)殖場(chǎng)水產(chǎn)品氯霉素,、孔雀石綠,、硝基呋喃類(lèi)等禁用獸藥殘留抽檢合格率達(dá)到95%以上，陽(yáng)性樣品的追溯結(jié)案率達(dá)到100%,。



 （七）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，市工商局、市海洋與漁業(yè)局配合,，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市水產(chǎn)品及水發(fā)制品甲醛等有毒有害物的監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊和查處違法經(jīng)營(yíng)行為,。



 四,、治理飲用水污染。由市建設(shè)局,、衛(wèi)生局,、水利局、國(guó)土資源局,、監(jiān)察局,、環(huán)保局承辦。治理工作目標(biāo)：市,、縣城區(qū)市政供水管網(wǎng)末梢水水質(zhì)抽檢合格率達(dá)到95%以上,；二次供水4項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)（余氯、濁度,、大腸菌群,、菌落總數(shù)）抽檢合格率達(dá)到96%以上；瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)抽檢合格率達(dá)到98%以上,，市場(chǎng)抽檢衛(wèi)生指標(biāo)合格率達(dá)到97%以上,；新建184個(gè)村級(jí)供水設(shè)施，基本解決全市行政村所在地供水問(wèn)題,。主要措施有：



 （一）由市環(huán)保局負(fù)責(zé),，市監(jiān)察局、水利局,、國(guó)土資源局配合,，進(jìn)一步加大對(duì)全市飲用水水源地的監(jiān)管，繼續(xù)開(kāi)展全市飲用水水源保護(hù)區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整治,，查處企業(yè)排放有毒有害污染物的行為,，嚴(yán)厲打擊各種破壞飲用水源環(huán)境的違法行為。



 （二）由市環(huán)保局負(fù)責(zé),，開(kāi)展城市湖庫(kù)型飲用水源整治,，搬遷關(guān)閉水源一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)排污單位,，建設(shè)截污工程和隔離設(shè)施，建設(shè)福鼎南溪水庫(kù)飲用水源地水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)站,。規(guī)范設(shè)置建制鎮(zhèn)水源保護(hù)區(qū)標(biāo)志牌（含界標(biāo)、警示牌）,，在水源一級(jí)保護(hù)區(qū)人為活動(dòng)較頻繁的邊界設(shè)置圍網(wǎng)或建設(shè)綠化隔離帶工程,。



 （三）由市建設(shè)局負(fù)責(zé)，市衛(wèi)生局配合,，開(kāi)展《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）新標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹,，促進(jìn)新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。組織開(kāi)展城市供水水質(zhì)督查,，重點(diǎn)檢查供水企業(yè)的運(yùn)行情況,、管理情況、應(yīng)急處理預(yù)案建立情況及供水水質(zhì)的檢測(cè)水平,。進(jìn)一步加強(qiáng)供水單位檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè),，完善城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)，加強(qiáng)供水水質(zhì)檢測(cè)人員的培訓(xùn),。



 （四）由市建設(shè)局負(fù)責(zé),，市衛(wèi)生局配合，開(kāi)展二次供水及其設(shè)施衛(wèi)生狀況的監(jiān)督檢查,，督促街道居委會(huì),、社區(qū)、物業(yè)管理等單位定期開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)二次供水設(shè)施的清洗,、消毒和水質(zhì)檢測(cè),，查處未按規(guī)定清洗二次供水設(shè)施的業(yè)主。



 （五）由市水利局負(fù)責(zé),，市發(fā)改委,、財(cái)政局配合，繼續(xù)推進(jìn)全省千萬(wàn)農(nóng)民飲水安全工作,，基本解決行政村所在地的供水問(wèn)題,。研究村級(jí)供水設(shè)施建后管理政策，加快農(nóng)村供水管理體制和運(yùn)行機(jī)制的改革,，保障農(nóng)村供水良好運(yùn)轉(zhuǎn),。



 （六）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，強(qiáng)化全市瓶（桶）裝水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理,，開(kāi)展衛(wèi)生許可專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，定期開(kāi)展流通環(huán)節(jié)瓶裝飲用水衛(wèi)生指標(biāo)抽檢。由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)瓶(桶)裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)督管理,，開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量抽檢，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝。



 （七）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，市建設(shè)局,、水利局、環(huán)保局配合,，進(jìn)一步完善全市飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)體系,，繼續(xù)開(kāi)展城鄉(xiāng)管網(wǎng)末梢水、二次供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè),，及時(shí)通報(bào)飲用水水質(zhì)衛(wèi)生信息,。



 五、治理加工食品污染,。由市質(zhì)監(jiān)局承辦,，市衛(wèi)生局、工商局,、糧食局,、食品藥品監(jiān)管局、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局協(xié)辦,。治理工作目標(biāo)：醬油,、食醋、魚(yú)露,、豆腐等豆制品市場(chǎng)抽檢衛(wèi)生指標(biāo)合格率均達(dá)到96％以上,；糧食復(fù)制品（掛面、線(xiàn)面,、粉干）衛(wèi)生指標(biāo)市場(chǎng)抽檢合格率達(dá)到95％以上,；食用油黃曲霉毒素B1市場(chǎng)抽檢超標(biāo)率控制在1％以?xún)?nèi)，過(guò)氧化值,、酸值指標(biāo)市場(chǎng)抽檢超標(biāo)率分別控制在2％以?xún)?nèi),；小麥粉增白劑、大米,、肉蛋乳制品衛(wèi)生指標(biāo)市場(chǎng)抽檢合格率均達(dá)98％以上,；糕點(diǎn)、罐頭,、飲料,、酒類(lèi)產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)市場(chǎng)抽檢合格率均達(dá)96％以上。糧食加工品,、食用油,、調(diào)味品、肉制品,、乳制品等28類(lèi)食品無(wú)證生產(chǎn)銷(xiāo)售行為得到遏制,。主要措施：



 （一）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),，全面推進(jìn)糧食加工品、食用油,、調(diào)味品,、乳制品、肉制品,、飲料,、方便食品、餅干,、罐頭、冷凍飲品,、速凍食品,、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品,、茶葉及其制品,、酒類(lèi)、蔬菜制品,、水果制品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品,、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,、食糖、水產(chǎn)制品,、淀粉及淀粉制品,、糕點(diǎn)、豆制品,、蜂產(chǎn)品,、特殊膳食食品、其它食品等28類(lèi)食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，并組織做好生產(chǎn)許可證到期企業(yè)的換證工作,，嚴(yán)肅查處28類(lèi)食品無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。開(kāi)展食品添加劑,、食品包裝物,、容器及工具市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。



 （二）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),，進(jìn)一步建立完善獲證企業(yè)監(jiān)管辦法,，以數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)建立獲證企業(yè)（小作坊）等級(jí)分類(lèi)監(jiān)督管理體系，監(jiān)督獲證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，全面建立食品區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，繼續(xù)完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品加工安全兼職協(xié)管員制度,，加大對(duì)農(nóng)村食品加工質(zhì)量安全監(jiān)管力度。加快數(shù)據(jù)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，主要是建立食品生產(chǎn)加工企業(yè),、小作坊和食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)數(shù)據(jù)檔案，建設(shè)產(chǎn)品檢驗(yàn)信息和后處理信息的匯總統(tǒng)計(jì)分析功能,，完善產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)長(zhǎng)效監(jiān)管工作平臺(tái),。



 （三）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，開(kāi)展加工食品質(zhì)量監(jiān)督抽查,，健全食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析與預(yù)警制度,，提升突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理能力。完善食品添加劑使用備案制度,，查處超范圍超量使用添加劑及使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為,。組織開(kāi)展對(duì)復(fù)原乳生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，規(guī)范復(fù)原乳的生產(chǎn)秩序,。



 （四）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),，市委宣傳部、市經(jīng)貿(mào)委,、農(nóng)業(yè)局,、衛(wèi)生局、工商局,、食品藥品監(jiān)管局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局配合，推進(jìn)食品電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè),。



 （五）由市糧食局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)對(duì)系統(tǒng)內(nèi)大米、小麥粉,、食用植物油,、糧食復(fù)制品加工企業(yè)的監(jiān)管，定期對(duì)收購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工活動(dòng)中的糧食質(zhì)量狀況和原糧衛(wèi)生進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。由市糧食局會(huì)同市工商局做好用糧企業(yè)陳化糧購(gòu)買(mǎi)資格的審查認(rèn)定和年審,；由市工商局負(fù)責(zé),，市糧食局配合，做好陳化糧流向跟蹤監(jiān)督工作,，防止陳化糧流入口糧市場(chǎng),。



 （六）由市糧食局負(fù)責(zé)，督促儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)執(zhí)行儲(chǔ)備糧入庫(kù),、出庫(kù)品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)制度和定期質(zhì)量檢驗(yàn)制度,，督促政策性用糧經(jīng)營(yíng)企業(yè)（軍供）執(zhí)行質(zhì)量批檢制度,，抓好儲(chǔ)備糧、政策性用糧的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)管,。



 六,、治理餐飲業(yè)食品污染。由市衛(wèi)生局承辦,，市經(jīng)貿(mào)委,、教育局、建設(shè)局協(xié)辦,。治理工作目標(biāo)：餐館（酒家,、酒樓、酒店,、小吃店,、快餐店等）、企事業(yè)單位和學(xué)校食堂及集體用餐配送單位基本達(dá)到《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求,，縣級(jí)以上城區(qū)大中型餐飲單位100%實(shí)行量化分級(jí)管理，縣級(jí)以上城區(qū)的學(xué)校食堂,、企事業(yè)單位食堂和小型餐飲單位95%以上實(shí)行量化分級(jí)管理,，對(duì)縣級(jí)以上城區(qū)餐飲單位的無(wú)證經(jīng)營(yíng)查處率達(dá)到100％；集體食堂和縣級(jí)以上城區(qū)的餐飲單位建立臺(tái)帳驗(yàn)收制度,，對(duì)餐飲單位使用病死畜禽肉及其制品和有毒有害食品原料行為的監(jiān)督覆蓋率達(dá)100％,；各類(lèi)熟食店銷(xiāo)售條件和食品基本符合國(guó)家或省有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)范。主要措施有：



 （一）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，督促縣級(jí)以上城區(qū)大中型餐飲單位和集體食堂全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度,，規(guī)范輔料采購(gòu)檢查驗(yàn)收、索證索票,、臺(tái)帳登記,、不合格原輔料銷(xiāo)毀等制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品,、劣質(zhì)食用油,、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為,。



 （二）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，加快推進(jìn)縣級(jí)以上城區(qū)餐飲業(yè)和集體食堂全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生,。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)和學(xué)校食堂監(jiān)管,，督促完善設(shè)施，改善衛(wèi)生條件,。



 （三）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，組織開(kāi)展節(jié)假日餐飲市場(chǎng),、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位和旅游風(fēng)景區(qū)周邊食品安全衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)展縣級(jí)以上城區(qū)餐飲業(yè)用油,、涼菜和餐飲具安全衛(wèi)生抽檢,。



 （四）由市衛(wèi)生局、教育局負(fù)責(zé),，完善學(xué)校衛(wèi)生管理制度和工作機(jī)制,，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生管理,，有效預(yù)防學(xué)校發(fā)生食物中毒事件,。由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，市建設(shè)局,、交通局配合,，加強(qiáng)建筑工地食堂監(jiān)督管理，督促工地食堂配備必要的食品衛(wèi)生設(shè)施和就餐設(shè)施,，進(jìn)一步落實(shí)建筑工地食堂的衛(wèi)生管理制度,。



 七、加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,。由市工商局承辦,，市經(jīng)貿(mào)委、衛(wèi)生局,、建設(shè)局（負(fù)責(zé)城市流動(dòng)攤販城管執(zhí)法）,、海洋與漁業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局協(xié)辦,。工作目標(biāo)：通過(guò)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管，做到縣級(jí)以上城區(qū)的市場(chǎng),、超市100%建立食品進(jìn)貨索證索票制度,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道,、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度,，有效解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣級(jí)以上城區(qū)小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,，實(shí)現(xiàn)食品市場(chǎng)秩序好轉(zhuǎn),，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，確保人民群眾放心安全消費(fèi),。



 （一）由市工商局負(fù)責(zé),，落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主食品安全責(zé)任，進(jìn)一步健全和規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票,、經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬,、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量承諾和不合格食品退市,、召回,、公示等制度。按照省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)福建省食品安全信用體系建設(shè)任務(wù)分解落實(shí)工作方案的通知》（閩政辦〔2007〕115號(hào)）要求,，建設(shè)食品經(jīng)銷(xiāo)電子臺(tái)帳管理系統(tǒng),，大力推進(jìn)食品批發(fā)企業(yè)實(shí)行電子進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬管理，督導(dǎo)食品批發(fā)企業(yè)利用計(jì)算機(jī)建立電子進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬,、索證索票電子檔案和保質(zhì)期電子化管理等平臺(tái),，落實(shí)流通領(lǐng)域監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。



 （二）由市工商局負(fù)責(zé),，繼續(xù)完善全市12315消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),，積極推進(jìn)消委會(huì)組織建設(shè)。到今年底,，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均應(yīng)設(shè)立消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)分會(huì),，提前建成全市基層食品群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮已設(shè)立的12315消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站的作用,，在進(jìn)一步鞏固,、規(guī)范、提升的基礎(chǔ)上,，賦予12315站點(diǎn)聯(lián)絡(luò)員食品安全預(yù)警、督促,、指導(dǎo)的作用,，及時(shí)報(bào)告和協(xié)助排除食品安全隱患。



 （三）由市工商局負(fù)責(zé),，組織開(kāi)展重大節(jié)假日食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),，加大對(duì)食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng),、商場(chǎng),、超市、個(gè)體小商店,、小食品店等的巡查力度,，加強(qiáng)節(jié)日期間對(duì)源頭性食品集散市場(chǎng)的駐場(chǎng)監(jiān)管，查處經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì),、有毒有害等和不合格食品行為,。由市工商局負(fù)責(zé)，寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局配合,，加大對(duì)國(guó)內(nèi)流通環(huán)節(jié)進(jìn)口食品的監(jiān)管力度,，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，查處國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售進(jìn)口食品無(wú)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具有效證明的違法行為。



 （四）由市工商局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)流通領(lǐng)域糧油肉菜等基本生活必需品質(zhì)量監(jiān)管,，以糧食、食用油,、豬肉,、蔬菜、禽蛋等主副食品為重點(diǎn)品種,，以商場(chǎng),、超市、批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所,，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，適時(shí)在全市組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣基本生活必需品的違法行為,。



 （五）由市工商局牽頭，市經(jīng)貿(mào)委,、衛(wèi)生局,、建設(shè)局等部門(mén)依照《福建省人民政府關(guān)于進(jìn)一步完善查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)工作機(jī)制的通知》的職能分工，進(jìn)一步完善查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)工作機(jī)制,，加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)調(diào)配合和信息溝通,，依法查處取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為，著力解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣級(jí)以上城區(qū)小食雜店無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,。



 （六）由市工商局負(fù)責(zé),，抓好全市范圍流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和抽檢工作，增加食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的頻度,，按有關(guān)規(guī)定發(fā)布質(zhì)量信息和消費(fèi)警示,，并根據(jù)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的結(jié)果及食品安全突發(fā)事件的不同情況，利用“10639315食品安全短信息發(fā)布系統(tǒng)”將不合格食品信息發(fā)給各級(jí)工商部門(mén)相關(guān)人員和食品批發(fā)企業(yè)市場(chǎng),、超市,、商場(chǎng)負(fù)責(zé)食品安全工作的聯(lián)絡(luò)員，及時(shí)組織實(shí)施不合格食品的退市工作,。



 （七）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé),，市衛(wèi)生局、工商局配合,，加強(qiáng)酒類(lèi)流通管理,，加大力度推行酒類(lèi)流通備案登記和酒類(lèi)批發(fā)使用隨附單制度，開(kāi)展流通環(huán)節(jié)酒類(lèi)商品質(zhì)量抽檢，打擊銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)商品的違法犯罪行為,。由寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)做好進(jìn)口酒檢驗(yàn)檢疫和后續(xù)監(jiān)管工作,，保證進(jìn)口酒質(zhì)量安全。



 八,、其他有關(guān)工作



 （一）由市農(nóng)業(yè)局,、衛(wèi)生局、科技局,、質(zhì)監(jiān)局,、海洋與漁業(yè)局、環(huán)保局,、糧食局,、工商局、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局,、供銷(xiāo)社等部門(mén)共同負(fù)責(zé),，市財(cái)政局、食安辦配合,，按照《福建省食品質(zhì)量衛(wèi)生安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系（2006-2008）建設(shè)發(fā)展規(guī)劃》要求,，落實(shí)年度部門(mén)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全檢驗(yàn)檢測(cè)建設(shè)項(xiàng)目任務(wù)，加大建設(shè)資金投入,，確保項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)完成和檢驗(yàn)檢測(cè)工作的開(kāi)展,。



 （二）由市衛(wèi)生局牽頭，市農(nóng)業(yè)局,、海洋與漁業(yè)局,、質(zhì)監(jiān)局、工商局,、糧食局,、食品藥品監(jiān)管局、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局配合,，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作和監(jiān)測(cè)信息交流，不斷充實(shí)全市食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù),，進(jìn)一步完善全市食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò),，逐步建設(shè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，完善有害物質(zhì)暴露的危險(xiǎn)性評(píng)估技術(shù),，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的高危污染物和可能發(fā)生的食源性疾患進(jìn)行預(yù)警,。



 （三）由寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)，加強(qiáng)出口食品加工企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理,，嚴(yán)格落實(shí)添加劑備案制度,，繼續(xù)實(shí)施分類(lèi)管理和“紅黑名單”制度，建立完善不合格產(chǎn)品召回制度，指導(dǎo)出口食品加工企業(yè)建立健全安全衛(wèi)生質(zhì)量體系,，提高企業(yè)產(chǎn)品安全自檢自控能力,。



 （四）由市海洋與漁業(yè)局牽頭，市公安局,、農(nóng)業(yè)局,、工商局配合，加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，對(duì)漁藥生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行檢查整頓,，規(guī)范銷(xiāo)售市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證（照）生產(chǎn)銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的違禁藥物和化學(xué)物品的違法行為,。



 （五）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),，市農(nóng)業(yè)局、工商局配合,，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和食品商品條碼制度,，按照《福建省商品條碼管理暫行辦法》，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè),、超市采用全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)標(biāo)注商品條碼,，避免商品條碼不相兼容。由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)建立完善市級(jí)商品條碼數(shù)據(jù)平臺(tái),，開(kāi)展上市食品追溯系統(tǒng)試點(diǎn)工作,。由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，開(kāi)展規(guī)模以上食品企業(yè)全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)編寫(xiě)商品條碼培訓(xùn),，并在食品行業(yè)企業(yè)中開(kāi)展相關(guān)示范工作,。



 （六）由市經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)，鞏固發(fā)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”,，重點(diǎn)抓好日用消費(fèi)品農(nóng)家店和配送中心的建設(shè)管理,，擴(kuò)大農(nóng)家店村級(jí)覆蓋面，提高統(tǒng)一配送率,，拓展農(nóng)家店經(jīng)營(yíng)范圍,。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)示范引導(dǎo),，完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制,，提高管理與服務(wù)水平。開(kāi)展集貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)工作,，建設(shè)讓人民群眾放心便利的食品交易場(chǎng)所,。



 （七）由市經(jīng)貿(mào)委、市委宣傳部,、市農(nóng)業(yè)局,、衛(wèi)生局,、建設(shè)局、水利局,、質(zhì)監(jiān)局,、工商局、海洋與漁業(yè)局,、食品藥品監(jiān)管局,、寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局及各縣（市、區(qū)）政府負(fù)責(zé),，按照省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)福建省食品安全信用體系建設(shè)任務(wù)分解落實(shí)工作方案的通知》（閩政辦〔2007〕115號(hào)）要求,，加快推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，按時(shí)按質(zhì)完成年度工作任務(wù),。



 （八）由市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé),，按照《寧德市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，健全完善全市食品安全重大事件的預(yù)警和處置預(yù)案,，做好重大突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救援準(zhǔn)備工作,，適時(shí)組織開(kāi)展一次處置食品安全突發(fā)性事件的應(yīng)急演練。制定并下發(fā)我市食品安全事故應(yīng)急工作操作手冊(cè),，制定食品安全事故的監(jiān)測(cè),、預(yù)警和報(bào)告制度。



 （九）由市經(jīng)貿(mào)委,、財(cái)政局,、科技局、衛(wèi)生局,、交通局,、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局,、工商局,、環(huán)保局負(fù)責(zé)，按照國(guó)家商務(wù)部等13個(gè)部門(mén)要求,，繼續(xù)開(kāi)展“三綠工程”活動(dòng),，推動(dòng)綠色市場(chǎng)建設(shè)，保障綠色通道暢通,，大力倡導(dǎo)綠色消費(fèi),，推進(jìn)“三綠工程”工作的深入開(kāi)展。



 （十）由市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé),，繼續(xù)在全市范圍開(kāi)展“食品安全宣傳周”和“食品安全進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)?！钡刃问蕉鄻拥氖称钒踩麄飨盗谢顒?dòng)，宣傳國(guó)家有關(guān)食品安全工作的方針政策，普及食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)常識(shí),。



 （十一）由市教育局負(fù)責(zé),，加強(qiáng)普通中小學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校和幼兒園的食品安全教育,，采取多種方式普及飲食衛(wèi)生知識(shí),，培養(yǎng)學(xué)生良好衛(wèi)生健康的飲食習(xí)慣，避免食品安全事件造成的傷害,。



 （十二）由市財(cái)政局負(fù)責(zé),，落實(shí)市直有關(guān)部門(mén)市級(jí)年度治理工作經(jīng)費(fèi)，縣（市,、區(qū)）人民政府安排相應(yīng)的配套資金,，保證食品安全有關(guān)執(zhí)法監(jiān)督和檢驗(yàn)檢測(cè)等工作經(jīng)費(fèi)。由市食安辦負(fù)責(zé),，按照市政府年度治理工作方案和市級(jí)年度治理經(jīng)費(fèi)安排,，提出年度項(xiàng)目資金使用計(jì)劃。市直有關(guān)部門(mén)的治理工作,，由各部門(mén)根據(jù)各自職能,，結(jié)合本工作方案自行部署，調(diào)整預(yù)算支出結(jié)構(gòu),，加大資金投入,，并將部署和資金投入情況報(bào)市食安辦備案。



 （十三）由市政府辦牽頭,，組織開(kāi)展對(duì)市直有關(guān)部門(mén)及各縣（市,、區(qū)）治理工作的專(zhuān)項(xiàng)督查和統(tǒng)計(jì)評(píng)價(jià)工作，做好省里對(duì)我市開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況年度檢查的迎檢工作,。



 （十四）由各縣（市,、區(qū)）政府負(fù)責(zé)本轄區(qū)治理“餐桌污染”工作，并對(duì)本地食品安全工作負(fù)總責(zé),。根據(jù)本方案要求,，制定工作實(shí)施方案，落實(shí)目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制,，加大人,、財(cái)、物的投入,，及時(shí)解決工作中遇到的重點(diǎn),、難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，定期評(píng)估分析本地的食品安全狀況,，找準(zhǔn)存在的主要問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，研究制訂相應(yīng)監(jiān)控措施,，落實(shí)并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，杜絕出現(xiàn)重大事故,，促進(jìn)當(dāng)?shù)厥称钒踩蝿?shì)不斷好轉(zhuǎn),。各縣（市、區(qū)）政府年度治理工作方案須報(bào)市食安辦備案,。