• 【發(fā)布單位】福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會
• 【發(fā)布文號】閩經(jīng)貿(mào)市場〔2008〕869號
• 【發(fā)布日期】2008-12-09
• 【生效日期】2008-12-09
• 【失效日期】--
• 【文件來源】福建省
• 【所屬類別】政策參考

福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會關(guān)于做好牲畜定點屠宰場建設達標認定驗收工作的通知

福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會關(guān)于做好牲畜定點屠宰場建設達標認定驗收工作的通知

(閩經(jīng)貿(mào)市場〔2008〕869號)





各設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）：



 根據(jù)《福建省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省經(jīng)貿(mào)委、財政廳等九部門關(guān)于福建省牲畜定點屠宰場建設實施方案的通知》（閩政辦[2008]70號）要求,，現(xiàn)就做好全省牲畜定點屠宰場建設達標認定驗收工作有關(guān)事項通知如下：



 一,、申報程序



 （一）申請資質(zhì)等級的企業(yè)要嚴格按照商務部《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求》（SB／T10396－2005）規(guī)定和《福建省牲畜定點屠宰場建設實施方案》要求，對照本企業(yè)的基本資質(zhì),、環(huán)境和建設,、設施和設備、屠宰加工,、屠宰檢驗、衛(wèi)生控制,、運輸條件和產(chǎn)品質(zhì)量等方面的建設情況進行認真自我審查和評價,，填報有關(guān)申報材料，并向縣（市,、區(qū)）經(jīng)貿(mào)部門提出申請,。



 （二）縣（市、區(qū)）經(jīng)貿(mào)部門對企業(yè)申報材料進行審核和實地檢查,，符合規(guī)定的報設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）,。



 （三）設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）會同有關(guān)部門對縣（市、區(qū)）報送的屠宰場資質(zhì)等級認定申報材料進行 初審,，對符合條件的提出初審報告報送我委,。



 （四）申報一、二,、三星級資質(zhì)等級認定的由我委組織,，申報四星級以上資質(zhì)等級認定的由我委負責審查后上報商務部認定。



 二,、驗收材料



 申報資質(zhì)等級認定的屠宰場必須填報《生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認定申請表》（見附件）,，同時根據(jù)申報的等級不同提交以下相關(guān)材料：



 1、生豬定點屠宰證書復印件,；



 2,、工商營業(yè)執(zhí)照副本復印件,；



 3、衛(wèi)生許可證復印件,；



 4,、動物防疫合格證復印件；



 5,、環(huán)保達標證書復印件,；



 6、企業(yè)布局平面圖,；



 7,、化驗室檢測制度和最近一次肉品質(zhì)量抽檢報告；



 8,、生豬屠宰加工工藝流程圖,；



 9、屠宰加工設備,、檢驗設備,、消毒設施及無害化處理設施清單；



 10,、肉品衛(wèi)生管理制度,；



 11、經(jīng)國家認可的認證機構(gòu)頒發(fā)的HACCP認證證書復印件,；



 12,、HACCP質(zhì)量管理體系文件。



 申請一星級的企業(yè)需要提交上述1-7項材料,，申請二星級和三星級的企業(yè)需要提交上述1-10項材料,。申請四星級以上的企業(yè)需要提交上述1-12項材料。



 三,、組織驗收



 （一）組織機構(gòu),。省經(jīng)貿(mào)委成立省資質(zhì)等級認定專家委員會和現(xiàn)場審查組，具體負責資質(zhì)等級認定工作,。省級專家委員會由省經(jīng)貿(mào)委會同有關(guān)部門組成,，現(xiàn)場審查組由省經(jīng)貿(mào)委市場調(diào)節(jié)處、省牲畜屠宰管理中心,、省肉類協(xié)會和設區(qū)市經(jīng)貿(mào)部門職能處（科）的相關(guān)人員組成,。



 （二）項目初審。設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要及時組織有關(guān)屠宰場開展資質(zhì)等級認定申報工作,，對申報材料進行初審和實地檢查,，符合條件的及時提出初審意見并附申請報告和有關(guān)文件材料報送我委。今年已完成建設項目的，設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）應于12月20日前將初審合格申報企業(yè)報送我委,。今后屠宰場申報資質(zhì)等級認定,，實行竣工一家、初審一家,、驗收一家,。



 （三）現(xiàn)場審查。我委將組成現(xiàn)場審查組開展現(xiàn)場驗收工作,，現(xiàn)場審查組主要采取聽取匯報,、查看資料、實地審查等方式進行?，F(xiàn)場審查將按照商務部《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定現(xiàn)場審查表》的要求逐項逐條進行對照,，形成現(xiàn)場審查報告，報省專家委員會進行審定,。具體審查工作按我委《關(guān)于印發(fā)福建省生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定工作實施方案的通知》（閩經(jīng)貿(mào)市場[2007]381號）執(zhí)行,。



 （四）資質(zhì)認定。由省專家委員會召開評審會議進行審定,，我委將根據(jù)省專家委員會的認定意見進行審批,，對達標的屠宰場予以公告并兌現(xiàn)省級獎勵資金，授牌發(fā)證工作待商務部下發(fā)牌證格式規(guī)定后由我委補發(fā),。



 附件：生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認定申請表



 福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會

 二00八年十二月九日