• 【發(fā)布單位】寧夏回族自治區(qū)銀川市
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-07-28
• 【生效日期】2006-09-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國務院法制辦公室
• 【所屬類別】地方法規(guī)

銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例

銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例
 
（2006年4月26日銀川市第十二屆人民代表大會常務委員會第十五次會議通過 2006年7月21日寧夏回族自治區(qū)第九屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議批準 2006年7月28日銀川市人民代表大會常務委員會公告公布 自2006年9月1日起施行）






第一條 為了加強我市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理，保障學生的飲食安全和身體健康,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《
中華人民共和國傳染病防治法》以及國務院《
公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定,，結(jié)合本市實際,，制定本條例。




第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生管理適用本條例。




第三條 本條例所稱學生校外就餐休息場所是指公民,、組織以經(jīng)營為目的在學校外開設的,，為中小學生提供就餐、休息的固定場所,。



 學生校外就餐休息場所的從業(yè)人員應當遵守有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，尊重回族等少數(shù)民族的風俗習慣,。




第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門（以下簡稱市衛(wèi)生行政部門）負責本市學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作,。



 縣（區(qū)、市）衛(wèi)生行政部門具體承擔本轄區(qū)內(nèi)學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，并接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導,。



 食品藥品監(jiān)督、環(huán)保,、工商,、教育、公安等部門應當按照各自的職責,，協(xié)助做好學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,。



 對違反本條例的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告,。




第五條 學生校外就餐休息場所實行食品衛(wèi)生許可證制度,。經(jīng)營者必須先取得食品衛(wèi)生許可證后，方可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照,，從事經(jīng)營活動,。



 經(jīng)營者不得偽造、涂改,、出借食品衛(wèi)生許可證,。




第六條 學生校外就餐休息場所從業(yè)人員應當經(jīng)過衛(wèi)生部門的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事經(jīng)營活動,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的人員,，不得從事經(jīng)營活動,；從業(yè)人員在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽,、腹瀉,、嘔吐等病癥時,，應立即離開工作崗位，待治愈后方可重新經(jīng)營,。




第七條 進入學生校外就餐休息場所的學生,，其監(jiān)護人應當向經(jīng)營者提供計劃免疫接種證或相關(guān)的健康證明，經(jīng)營者應予以登記并建立健康檔案,。




第八條 學生校外就餐休息場所應當符合下列衛(wèi)生要求：



 （一）有相對獨立的食品加工操作間、用餐間,、衛(wèi)生間,、休息室等固定場所；



 （二）食品加工操作間的設施和設備布局應當合理,，墻壁用瓷磚等易清洗的材料粘貼,；



 （三）保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離,；



 （四）有暖氣、照明,、通風,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、排煙,、排水,、存放垃圾和廢棄物的設施；



 （五）有專用消毒設施,、專用洗刷水池,，并定期消毒；



 （六）生熟食品的加工和存放應當分開進行,，不得混放,、混用；



 （七）餐具,、炊具和盛放直接入口食品的容器,，應定位存放，用后必須洗凈,、消毒,，保持清潔,；



 （八）實行分餐制。不得提供隔餐的剩余食品,；



 （九）口杯,、毛巾等用品專人專用，及時清洗,，定期消毒,，并有標識，不得混用混放,，不得擺放在衛(wèi)生間,；



 （十）床單、被褥專人專用,，應每月清洗,、消毒2次以上；



 （十一）室內(nèi)裝設紫外線燈,，按照安全操作規(guī)程定期進行紫外線消毒,。保持室內(nèi)空氣清新；



 （十二）衛(wèi)生間禁止使用坐便器,，地面,、便器應及時清洗，每日消毒,；



 （十三）飲用水必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準,。



 學生校外就餐休息場所的面積應當與就餐休息的學生人數(shù)相適應。




第九條 從業(yè)人員應當養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,，在加工食品時應當遵守下列規(guī)定：



 （一）穿戴清潔的工作衣,、帽，佩戴口罩,，頭發(fā)置于帽內(nèi),；



 （二）不得留長指甲、涂指甲油,、戴戒指,；



 （三）不得在食品加工場所吸煙；



 （四）接觸直接入口食品前,、處理食品原料后,、便后應用流動水洗手及消毒。




第十條 有專人負責采購符合國家衛(wèi)生標準的食品,，并索要憑證,。




第十一條 禁止采購和加工以下食品：



 （一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,，可能對人體健康有害的,；



 （二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的；



 （三）未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品,；



 （四）病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、水產(chǎn)動物及其制品；



 （五）摻假,、摻雜,、偽造，影響營養(yǎng),、衛(wèi)生的,；



 （六）超過保質(zhì)期限的；



 （七）無衛(wèi)生許可證的加工經(jīng)營者供應的,；



 （八）其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的,。




第十二條 學生校外就餐休息場所應當制定衛(wèi)生管理制度，設衛(wèi)生管理人員,。




第十三條 學生校外就餐休息場所應當建立食物中毒及其他食源性疾患,、公共場所危害事故、傳染病暴發(fā)流行等報告制度,。發(fā)現(xiàn)以上情況應及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預防控制機構(gòu)報告,，協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)救治病人，保留造成食物中毒的食品及其原料,、工具,、設備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生等相關(guān)部門的調(diào)查,。




第十四條 違反本條例第五條規(guī)定,，未取得食品衛(wèi)生許可證或者偽造食品衛(wèi)生許可證從事經(jīng)營活動的，由衛(wèi)生行政部門予以取締,，沒收違法所得,，并處以500元以上5000元以下的罰款。涂改,、出借食品衛(wèi)生許可證的,，收繳食品衛(wèi)生許可證,，沒收違法所得，并處以500以上2000元以下的罰款,。




第十五條 違反本條例第六條規(guī)定,，從業(yè)人員未取得健康證明而從事經(jīng)營活動的，或者患有傳染性疾病繼續(xù)從事經(jīng)營的,，由衛(wèi)生行政部門責令改正,，可以處以1000元以下的罰款。




第十六條 違反本條例第八條第一款規(guī)定之一的,，由衛(wèi)生行政部門責令改正,，給予警告，可以處以500元以下的罰款,；拒不改正或者情節(jié)嚴重的,，吊銷食品衛(wèi)生許可證。




第十七條 違反本條例第十一條規(guī)定之一的,，由衛(wèi)生行政部門責令停止經(jīng)營,，銷毀該食品。



 造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,，責令停止經(jīng)營,，銷毀該食品，沒收違法所得,，并處以1000元以上1萬元以下的罰款,。



 造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的,，或者在加工經(jīng)營的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的，依法追究刑事責任,。



 有本條二,、三款情況之一的，吊銷食品衛(wèi)生許可證,。




第十八條 違反本條例規(guī)定,，學生校外就餐休息場所不符合公共場所衛(wèi)生標準所規(guī)定的基本衛(wèi)生條件仍然經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責令停業(yè)整頓,；停業(yè)整頓期滿,，仍無改進的，吊銷食品衛(wèi)生許可證,。




第十九條 當事人對行政處罰決定不服的,，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。當事人逾期不申請行政復議也不提起行政訴訟,，又不履行行政處罰決定的,，由作出處罰決定的機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行,。




第二十條 衛(wèi)生監(jiān)督人員濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,，造成重大事故，不構(gòu)成犯罪的,，依法給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任,。




第二十一條 本條例自2006年9月1日起施行,。