• 【發(fā)布單位】80202
• 【發(fā)布文號(hào)】津政發(fā)[1988]5號(hào)
• 【發(fā)布日期】1988-01-14
• 【生效日期】1988-01-14
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

天津市人民政府關(guān)于頒布 《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》的通知

 天津市人民政府關(guān)于頒布
 《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》的通知
 
（1988年1月14日津政發(fā)〔1988〕5號(hào)）
各區(qū),、縣人民政府，各委,、局,，各直屬單位：

 現(xiàn)將《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》予以頒布，望遵照?qǐng)?zhí)行,。



 天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定





 第一條 為加強(qiáng)我市冷飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生管理,，保障人民身體健康，依據(jù)《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》和冷飲食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，制定本規(guī)定,。



 第二條 本規(guī)定適用于我市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)冷飲食品的單位和個(gè)體工商戶。



 第三條 本規(guī)定所指的冷飲食品包括冰棍,、冰激凌,、刨冰、汽水,、果味水,、果味露,、果子汁、酸梅湯,、食用冰塊,、發(fā)酵型飲料、散裝低糖飲料,、礦泉飲料,、可樂(lè)型飲料及其它冷飲食品。



 第四條 各種冷飲食品的生產(chǎn)單位,，當(dāng)年生產(chǎn)前,，須將生產(chǎn)車間平面圖、主要設(shè)備,、生產(chǎn)品種,、配方、工藝流程,、產(chǎn)銷量及衛(wèi)生制度等報(bào)生產(chǎn)主管部門和所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查,。正式生產(chǎn)前，還應(yīng)將試制產(chǎn)品送所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)化驗(yàn),，經(jīng)審查合格并取得《冷飲食品衛(wèi)生許可證》后,，方可投產(chǎn)。新開(kāi)業(yè)的生產(chǎn)單位,，在取得《冷飲食品衛(wèi)生許可證》后,，按主管部門規(guī)定辦理投產(chǎn)、銷售手續(xù),。



 第五條 原料衛(wèi)生要求：

 （一）嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)以及不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料,。

 （二）生產(chǎn)用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。生產(chǎn)酸梅湯,、果味水,、果味露、散裝低糖飲料的用水,，應(yīng)經(jīng)過(guò)加熱消毒,。

 （三）使用添加劑應(yīng)符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。



 第六條 冷飲食品生產(chǎn)單位應(yīng)建立符合要求的檢驗(yàn)室,，負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn),。沒(méi)有條件建立檢驗(yàn)室的生產(chǎn)單位，可委托具備檢驗(yàn)條件的單位進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn),。產(chǎn)品必須逐批檢驗(yàn),，合格后方準(zhǔn)出廠。檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)報(bào)送所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),。



 第七條 定型包裝的冷飲食品,，其包裝材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求,，并應(yīng)嚴(yán)密包裝。在包裝明顯處需注明廠名,、商標(biāo),、批號(hào)及生產(chǎn)日期。有保存期限要求的,，應(yīng)注明保存期限,。



 第八條 經(jīng)營(yíng)散裝飲料,、刨冰,，須有專用制造室和銷售室。禁止露天制售,。

 禁止出售用糖精,、香精、色素兌制的顏色水,。嚴(yán)禁在冷飲食品中加入衛(wèi)生部門規(guī)定不得加入的藥物,。



 第九條 從事冷飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員，每年必須進(jìn)行身體檢查,，取得健康合格證后,，方準(zhǔn)參加工作。



 第十條 從業(yè)人員應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生,，并接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn),。



 第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，可以向本轄區(qū)冷飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解情況,，索取必要的資料,，按照規(guī)定無(wú)償采樣檢驗(yàn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得拒絕,、阻撓或者隱瞞,。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須嚴(yán)格依法辦事，執(zhí)行任務(wù)時(shí)要出示證件,。



 第十二條 對(duì)違反本規(guī)定的冷飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《
食品衛(wèi)生法》第
三十七條至四十條的規(guī)定處理。



 第十三條 本規(guī)定由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋,。



 第十四條 本規(guī)定自頒布之日起施行,。