• 【發(fā)布單位】81902
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】1989-08-29
• 【生效日期】1989-10-01
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• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

廣東省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法

廣東省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法
 
（一九八九年八月二十九日廣東省人民政府頒布）
第一章 總則



第一條 根據(jù)《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《
食品衛(wèi)生法》）有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合我省實(shí)際情況，特制定本辦法,。



第二條 凡在本省境內(nèi)從事食品,、食品添加劑、食品容器,、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備，以及與食品衛(wèi)生有關(guān)的其他物品的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)及儲(chǔ)運(yùn)的單位和個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人），都必須遵守本辦法,。



第三條 各級(jí)衛(wèi)生行政部門主管本轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作,。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督所需經(jīng)費(fèi),，由各級(jí)政府列入財(cái)政支出預(yù)算，納入衛(wèi)生事業(yè)費(fèi)統(tǒng)籌解決,。


第二章 食品衛(wèi)生



第四條 食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人除應(yīng)執(zhí)行《
食品衛(wèi)生法》第
六條規(guī)定外，還應(yīng)遵守下列要求：

 （一）不得同時(shí)兼營(yíng)有毒,、有害及容易使食品造成污染的不潔物品,；

 （二）飲食店應(yīng)有足夠周轉(zhuǎn)的餐具，有專用消毒設(shè)備并有專人負(fù)責(zé),，有防蠅,、防塵、防污染的專用保管柜存放,；

 （三）設(shè)置加蓋容器存放垃圾和廢棄物,，并定期清掃消毒；

 （四）工作人員在生產(chǎn),、銷售食品時(shí)必須穿戴工作衣,、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,。



第五條 食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人除應(yīng)執(zhí)行《
食品衛(wèi)生法》第
七條規(guī)定外，禁止生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)下列食品（物品）：

 （一）含人工投放激素藥物的畜,、禽、獸產(chǎn)品及其制品,；

 （二）含未經(jīng)允許使用的農(nóng)藥,、保鮮劑的蔬菜、水果,、水產(chǎn)品及其制品,，或農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)畜產(chǎn)品；

 （三）非食品酒精配制的酒類,；

 （四）注水,、摻水或使用色素的鮮肉類、鮮奶,、水果等,；

 （五）含硼砂及其他有毒、有害物質(zhì)的肉類,、豆制品及其他食品,；

 （六）有毒的野蘑菇、河豚魚(yú),、貝殼類,，死的甲魚(yú),、鱔魚(yú)、螃蟹（花蟹除外）,，發(fā)霉的甘蔗、銀耳（雪耳）等,。



第六條 既是食品又是藥品或用作食品調(diào)料或食品強(qiáng)化劑的動(dòng)植物品種,，必須符合下列要求：

 （一）屬國(guó)家藥典或衛(wèi)生部門有關(guān)規(guī)定中載明的糧食、蔬菜,、瓜果,、水產(chǎn)、畜禽,、野味和調(diào)料品種,，并符合國(guó)家關(guān)于《
禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定；

 （二）傳統(tǒng)上習(xí)慣使用作為食品,、飲料的調(diào)料,，并為實(shí)踐證明是安全衛(wèi)生的中藥品種；

 （三）為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的強(qiáng)化劑,，必須符合國(guó)家關(guān)于《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,。

 生產(chǎn)上述食品必須按規(guī)定經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門審批。



第七條 在地方性甲狀腺腫病區(qū)（簡(jiǎn)稱地甲病區(qū)）,，食鹽經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人應(yīng)購(gòu)進(jìn)和銷售加碘食鹽（簡(jiǎn)稱碘鹽）,，嚴(yán)禁批發(fā)、銷售非碘鹽,。

 根據(jù)地甲病防治工作需要并經(jīng)上級(jí)衛(wèi)生部門同意,，縣一級(jí)衛(wèi)生部門可決定擴(kuò)大碘鹽供應(yīng)的區(qū)域范圍。


第三章 食品衛(wèi)生管理



第八條 食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人,，必須按《廣東省食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理暫行辦法》和《廣東省各類食品企業(yè)衛(wèi)生許可證發(fā)放要求》的規(guī)定領(lǐng)取《食品衛(wèi)生許可證》，憑《食品衛(wèi)生許可證》向工商行政管理部門申領(lǐng)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》后,，方可開(kāi)業(yè),。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法吊銷食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的《食品衛(wèi)生許可證》時(shí),，應(yīng)及時(shí)通知工商行政管理機(jī)關(guān)收繳其《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,；工商行政管理機(jī)關(guān)依法吊銷食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》時(shí),，應(yīng)及時(shí)通知食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)收繳其《食品衛(wèi)生許可證》,。



第九條 從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員,，必須經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生業(yè)務(wù)知識(shí)和食品衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)（其中主管食品衛(wèi)生工作的負(fù)責(zé)人或管理人員培訓(xùn)時(shí)間不少于一百個(gè)學(xué)時(shí)）,，經(jīng)考核合格取得結(jié)業(yè)證書(shū)后,，才能從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

 從事食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員必須每年進(jìn)行一次健康檢查,，并取得合格的健康檢查證。



第十條 食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的主管部門（包括總公司,，下同），負(fù)責(zé)管理本系統(tǒng)的食品衛(wèi)生工作,，其主要職責(zé)是：

 （一）檢查《
食品衛(wèi)生法》和本辦法的執(zhí)行情況,；

 （二）建立健全食品衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和管理制度；

 （三）改善所屬企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施,；

 （四）對(duì)所屬企業(yè)人員經(jīng)常進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)教育,。



第十一條 大、中型食品衛(wèi)生生產(chǎn)企業(yè)和有條件的小型食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生檢驗(yàn)科（室）,，不具備設(shè)立檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)條件的小企業(yè),，其產(chǎn)品可委托經(jīng)衛(wèi)生部門認(rèn)可的檢驗(yàn)單位進(jìn)行檢驗(yàn)，縣每批產(chǎn)品必須檢驗(yàn)合格才能出廠,。

 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備二至五名專職或兼職食品衛(wèi)生管理員,，食品衛(wèi)生管理員必須符合本辦法第九條規(guī)定經(jīng)培訓(xùn)考核合格，由企業(yè)推薦,，由主管部門審批并發(fā)給《廣東省食品衛(wèi)生管理員證》和胸章,。

 食品生產(chǎn)企業(yè)每季度應(yīng)向主管部門和當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告一次產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)情況。



第十二條 新建,、擴(kuò)建,、改建食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的選址和設(shè)計(jì)審查,，必須有食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)參加,。不符合衛(wèi)生要求的，不得定點(diǎn)和施工,。



第十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)利用新資源和新原材料生產(chǎn)食品,、食品強(qiáng)化劑、食品添加劑的新品種及食品容器,、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備、食品洗消劑等,，應(yīng)事先經(jīng)過(guò)技術(shù)鑒定,，填寫(xiě)《新產(chǎn)品審批表》，向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)，經(jīng)省食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)初審?fù)夂?，?bào)國(guó)家衛(wèi)生部審批,。經(jīng)批準(zhǔn)并發(fā)給產(chǎn)品衛(wèi)生許可證后方準(zhǔn)投入生產(chǎn)和銷售。



第十四條 食品廣告,，應(yīng)按國(guó)家頒發(fā)的《
食品廣告管理辦法（試行）》的規(guī)定執(zhí)行,；食品的標(biāo)簽，應(yīng)按國(guó)家頒發(fā)的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施,。各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督檢查,。

 生產(chǎn)、銷售定型包裝食品,、食品添加劑、食品包裝材料,，必須附有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或商標(biāo),。產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)應(yīng)載明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地,、廠名,、生產(chǎn)日期、批號(hào)（代號(hào)）,、生產(chǎn)許可證編號(hào),、規(guī)格、配方（主要成分）,、保存期限,、食用或使用方法等。



第十五條 食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人在省內(nèi)采購(gòu)食品及與食品衛(wèi)生有關(guān)的物品時(shí),，必須按《廣東省食品衛(wèi)生索證管理暫行辦法》規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，銷售方不得拒絕提供,。

 購(gòu)銷雙方對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，由發(fā)生爭(zhēng)議所在地或銷售方的縣級(jí)以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)仲裁決定，如無(wú)法達(dá)成協(xié)議時(shí),，由上一級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)仲裁決定,，或由省食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)仲裁決定。



第十六條 發(fā)生食品污染和食品中毒事故時(shí),，責(zé)任單位的負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,。食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，采取控制措施,，并向上一級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,。



第十七條 進(jìn)口食品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。未建立進(jìn)口食品衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的地方,，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站或食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)進(jìn)口食品的監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù),。進(jìn)口寄售食品的衛(wèi)生管理,，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。



第十八條 出口食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)由進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé),。生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)出口食品的企業(yè)，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)出口食品衛(wèi)生管理的規(guī)定執(zhí)行,。

 將出口食品轉(zhuǎn)國(guó)內(nèi)銷售的,，必須向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提交產(chǎn)品說(shuō)明及轉(zhuǎn)內(nèi)銷的原因報(bào)告，經(jīng)審查或復(fù)驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的方可調(diào)撥,、銷售,。


第四章 集市貿(mào)易的衛(wèi)生管理



第十九條 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作，由工商行政管理部門負(fù)責(zé),，集市貿(mào)易市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)二至五名專職或兼職食品衛(wèi)生管理員（審批辦法按第十一條規(guī)定執(zhí)行）,，其主要職責(zé)是：

 （一）對(duì)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、法律和道德教育,；

 （二）制訂市場(chǎng)的食品衛(wèi)生管理制度，并組織檢查落實(shí),；

 （三）檢查市場(chǎng)的食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,，對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》和本辦法的單位和個(gè)人給予勸告、警告和限期改進(jìn),。嚴(yán)禁銷售有毒有害的食品,。

 （四）及時(shí)向工商行政管理、食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和農(nóng),、牧,、漁業(yè)部門反映有關(guān)食品衛(wèi)生情況。



第二十條 市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)攤檔,，必須按衛(wèi)生要求合理分段設(shè)置,。



第二十一條 經(jīng)營(yíng)直接入口食品的店、攤,、亭及流動(dòng)車,，應(yīng)在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)禁無(wú)證照者及無(wú)防蠅,、防塵,、防污染、無(wú)消毒設(shè)施者經(jīng)營(yíng)直接入口食品,。



第二十二條 牲畜屠宰,，必須嚴(yán)格按照《
家畜家禽防疫條例》和《廣東省牲畜屠宰及衛(wèi)生檢驗(yàn)管理暫行規(guī)定》執(zhí)行。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督員、檢查員和市場(chǎng)管理員應(yīng)經(jīng)常對(duì)上市肉品進(jìn)行檢查監(jiān)督,。


第五章 食品衛(wèi)生監(jiān)督



第二十三條 縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所或衛(wèi)生防疫站是各級(jí)衛(wèi)生行政主管部門行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職權(quán)的常設(shè)機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督工作。

 省,、省轄市衛(wèi)生行政部門可根據(jù)條件,，確定若干食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)本單位食品衛(wèi)生監(jiān)督,、檢驗(yàn)工作,。

 上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)有責(zé)任對(duì)下級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查監(jiān)督和指導(dǎo)。省食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》的重大案件,，可直接處理,；對(duì)下級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)和鐵路、交通,、廠（場(chǎng)）礦等監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理不當(dāng)?shù)陌讣?，有?quán)糾正或重新處理。



第二十四條 縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所或衛(wèi)生檢疫站設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,。其任免程序是：由所在的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所或衛(wèi)生防疫站提名，經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門審定,，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn),，發(fā)給或收回食品衛(wèi)生監(jiān)督員證件。并報(bào)上一級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案,。鐵道,、交通、廠（場(chǎng)）礦衛(wèi)生防疫站食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，經(jīng)其主管衛(wèi)生行政部門審定,，由其上一級(jí)主管部門批準(zhǔn)任免，發(fā)給或收回食品衛(wèi)生監(jiān)督員證件,。并報(bào)省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所備案,。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督員的基本條件另行規(guī)定。



第二十五條 城鄉(xiāng)基層衛(wèi)生院應(yīng)設(shè)二至五名專職或兼職食品衛(wèi)生檢驗(yàn)員,，由基層衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人和經(jīng)過(guò)《
食品衛(wèi)生法》,、食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的衛(wèi)生人員擔(dān)任，經(jīng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查,，報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn),，發(fā)給《廣東省食品衛(wèi)生檢查員》證件和證章。



第二十六條 食品衛(wèi)生檢查員的主要職責(zé)：

 （一）協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督員工作,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,；

 （二）對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》和本辦法者，依法給予警告、限期改進(jìn),、禁售,、現(xiàn)場(chǎng)銷毀、沒(méi)收食品及用品（價(jià)值二百元以下）,、以及罰款（一百元以下）等處罰,。


第六章 法律責(zé)任



第二十七條 對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》第四、五,、六,、十、十一,、十二,、二十三、二十五條或本辦法第四,、十五條規(guī)定,，或產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生管理辦法者，責(zé)令其限期改進(jìn),。



第二十八條 對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》第七,、八、十,、十二,、二十二、二十四,、二十八條或本辦法第五,、十三、十四,、十五,、二十二條規(guī)定者，責(zé)令追回已出售的食品,、食品添加劑,，其中對(duì)人體健康有害、無(wú)安全處理措施或無(wú)利用價(jià)值的,，予以沒(méi)收或銷毀,。



第二十九條 違反本辦法第八條第一款規(guī)定，私自生產(chǎn),、銷售食品者,，沒(méi)收其全部違法所得（從開(kāi)始非法營(yíng)業(yè)之日起累計(jì)），并處違法所得10％罰款,。



第三十條 對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》或本辦法的下列行為,，可視情節(jié)輕重處以罰款：

 （一）對(duì)違反《
食品衛(wèi)生法》第
六條,、本辦法第
四條規(guī)定的，處以一百元至二千元罰款,；

 （二）違反《
食品衛(wèi)生法》第
七條,、本辦法第
五條規(guī)定的，可處以一百元至五千元罰款,，情節(jié)嚴(yán)重的,，沒(méi)收其違法所得，并處以五千元以上罰款,；

 （三）違反本辦法第二十一條規(guī)定的,，處以二十元至二百元罰款；

 （四）烹調(diào),、加工,、銷售食品過(guò)程中，混放,、混用生熟食品,、食品容器者，處以二十元至一百元罰款,；

 （五）生產(chǎn)或銷售直接入口食品的人員,，不穿戴清潔的工作衣、帽,，或用不潔紙張或容器盛裝食品者,，處以二十元至二百元罰款；

 （六）違反本辦法第九條第二款規(guī)定者,，每人處以二十元至五十元罰款,；傳染病者不調(diào)離工作崗位的,，應(yīng)責(zé)令調(diào)離,，并處以二十元至一百元罰款；

 （七）造成食物中毒的責(zé)任單位和個(gè)人應(yīng)負(fù)損害賠償責(zé)任,，并按事故大小和危害程度處以罰款：

 中毒人數(shù)十人以下的罰款一百元至一千元,；十一人至三十的，罰款五百元至五千元,；三十一人至一百五十人的,，罰款一千元至一萬(wàn)元；一百五十人至三百人的,，罰款二千元至二萬(wàn)元,；三百零一人以上或故意隱瞞不報(bào)的，應(yīng)加重處罰,。

 （八）違反本辦法第十五條規(guī)定的,，處以三十元至三百元罰款,；

 （九）違反本辦法第十四條規(guī)定的，處以一百元至二千元罰款,；

 （十）因運(yùn)輸不當(dāng)造成食品污染的,，應(yīng)責(zé)令運(yùn)輸部門賠償損失，并處以一百元至一千元罰款,；

 （十一）違反本辦法第十二條規(guī)定的,，責(zé)令停止施工，并處以一百元至一千元罰款,；

 （十二）違反本辦法第十七條規(guī)定者,，沒(méi)收其違法所得，并處以二百元至二千元罰款,；

 （十三）違反本辦法第十八條第二款規(guī)定的,，處以五十元至一千元罰款；

 （十四）違反本辦法第十六條規(guī)定的,，對(duì)責(zé)任單位負(fù)責(zé)人處以五十元至五百元罰款,，對(duì)責(zé)任單位處以五百元至五千元罰款；

 （十五）違反本辦法第十三條規(guī)定的,，責(zé)令其停止生產(chǎn),，沒(méi)收其違法所得，封存產(chǎn)品等候處理,，并處以二百元至二千元罰款,；

 （十六）違反本辦法第七條規(guī)定的，沒(méi)收非碘鹽并處以二十元至五百元罰款,；

 （十七）食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)者隱瞞或拒絕向食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供有關(guān)資料，經(jīng)教育解釋仍不提供的,，處以二十元至一百元罰款,。

 受罰單位或個(gè)人應(yīng)在收到食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)通知書(shū)之日起十五日內(nèi)繳交罰款，逾期不交的,，每日加收1％的滯納金,。



第三十一條 有下列情況之一的，責(zé)令停業(yè)改進(jìn)：

 （一）造成食品嚴(yán)重污染,、食物中毒或其他食源性疾患事故,；

 （二）經(jīng)限期改進(jìn)后仍達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的；

 （三）因設(shè)備陳舊工藝落后或建筑設(shè)計(jì),、生產(chǎn)配置不合理致使食品衛(wèi)生質(zhì)量低劣,，長(zhǎng)期達(dá)不到衛(wèi)生要求的；

 （四）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)抽檢同種食品（含餐具）連續(xù)三次檢驗(yàn)不合格的,。

 前款責(zé)令停業(yè)改進(jìn)一次,，期限不超過(guò)十天,。



第三十二條 有下列情況之一的，經(jīng)縣以上人民政府批準(zhǔn),，可吊銷食品（產(chǎn)品）衛(wèi)生許可證：

 （一）經(jīng)停業(yè)改進(jìn)和罰款處理后仍不改進(jìn)者,；

 （二）違反《
食品衛(wèi)生法》情節(jié)惡劣者；

 （三）經(jīng)全面鑒定確實(shí)不宜繼續(xù)生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)食品者,；

 （四）因違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定，造成嚴(yán)重傷亡事故,，觸犯刑律者,。



第三十三條 本辦法第二十七條至第三十二條規(guī)定的各項(xiàng)行政處罰，可以單處或并處,，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)決定執(zhí)行,。但罰款或沒(méi)收違法所得超過(guò)五千元的，須報(bào)縣以上人民政府批準(zhǔn),；罰沒(méi)款項(xiàng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理,。罰款支出不得列入成本。沒(méi)收物品由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理,。



第三十四條 對(duì)銷售者的行政處罰,，由銷售者直接承擔(dān)。經(jīng)查明主要責(zé)任應(yīng)由生產(chǎn)者,、批發(fā)者,、運(yùn)輸者、倉(cāng)儲(chǔ)者等承擔(dān)的,，食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可直接給予行政處罰,。如果上述責(zé)任者不在管轄范圍內(nèi)，可將處罰建議書(shū)及有關(guān)證據(jù)材料移交給其所在地的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處罰,。移交處理后應(yīng)將結(jié)果通知銷售地食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),。



第三十五條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰不服的，可在接到處罰通知書(shū)之日起十五日內(nèi)向人民法院起訴,。但對(duì)限制食品的決定應(yīng)當(dāng)立即執(zhí)行,；對(duì)罰款的決定期滿不起訴又不履行的,，食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可向人民法院申請(qǐng)執(zhí)行,。



第三十六條 違反《
食品衛(wèi)生法》和本辦法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品造成食物中毒人員死亡,，以及其他食源性疾患事故,、人體健康嚴(yán)重?fù)p害或足以造成潛在性危害，觸犯刑律的,，由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人的刑事責(zé)任,。



第三十七條 凡以暴力,、威脅等方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督員、檢查員依法執(zhí)行職務(wù),，圍攻,、毆打食品衛(wèi)生監(jiān)督員、檢查員和市場(chǎng)管理人員的,，由公安部門按《
中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定處理,；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,。



第三十八條 對(duì)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)成績(jī)顯著的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和個(gè)人,，應(yīng)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)玩忽職守,、營(yíng)私舞弊,、執(zhí)法犯法者，依法從嚴(yán)處理,。


第七章 附則

第三十九條 本辦法由廣東省衛(wèi)生廳負(fù)責(zé)解釋,。



第四十條 本辦法自一九八九年十月一日起施行。