• 【發(fā)布單位】80702
• 【發(fā)布文號】吉林市人民政府令第86號
• 【發(fā)布日期】1996-08-19
• 【生效日期】1996-08-19
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

吉林市人民政府令

吉林市人民政府令
 
（第86號）
 《吉林市食品生產(chǎn)企業(yè)暫行管理辦法》，已經(jīng)1996年8月19日吉林市人民政府第六十次常務(wù)會議討論通過,，現(xiàn)予發(fā)布,，自發(fā)布之日起施行。



 市長 戰(zhàn)月昌

 1996年8月19日



 吉林市食品生產(chǎn)企業(yè)暫行管理辦法





 第一條 為加強食品生產(chǎn)行業(yè)的管理,，維護(hù)食品生產(chǎn)秩序,，保障食品質(zhì)量，依據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī),，結(jié)合我市實際，制定本辦法,。



 第二條 本辦法所稱食品指各種直接供人們食用的食物和飲品,。



 第三條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)加工、制作食品的企業(yè)（以下簡稱食品生產(chǎn)企業(yè)）必須遵守本辦法,。



 第四條 市食品工業(yè)局是全市食品生產(chǎn)的行業(yè)管理部門,，其主要職責(zé)是：

 （一）宣傳、貫徹,、執(zhí)行與食品生產(chǎn)有關(guān)的法律,、法規(guī)、規(guī)章；

 （二）負(fù)責(zé)對全市食品生產(chǎn)行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃和監(jiān)督管理,；

 （三）負(fù)責(zé)對新建,、改建、擴建的食品生產(chǎn)規(guī)模企業(yè)進(jìn)行資格初審和開工驗收,；

 （四）負(fù)責(zé)全市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作,，會同有關(guān)部門審定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

 （五）負(fù)責(zé)指導(dǎo)市,、縣（市）食品協(xié)會和各食品專業(yè)協(xié)會,，各縣（市）食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)管理。

 各級工商,、技術(shù)監(jiān)督,、衛(wèi)生等部門，按各自職責(zé)做好食品生產(chǎn)監(jiān)督管理工作,。



 第五條 食品生產(chǎn)企業(yè)須具備下列條件：

 （一）擁有一定的技術(shù),、管理人員；

 （二）具有一定的注冊資金,；

 （三）固定的場地和與其生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的房舍,；

 （四）生產(chǎn)過程所必須具備的設(shè)備和技術(shù)條件；

 （五）相應(yīng)的檢驗設(shè)備,、儀器和計量器具,；

 （六）保障生產(chǎn)的各項規(guī)章制度；



 第六條 需開辦食品生產(chǎn)企業(yè)的,，須向縣（市）,、市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門提出申請，經(jīng)審查合格后,，方可辦理其它審批手續(xù),。



 第七條 食品生產(chǎn)企業(yè)改建、擴建和新產(chǎn)品開發(fā)的,，須報食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審批后,，方可辦理其它手續(xù)。



 第八條 食品生產(chǎn)企業(yè)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后,，其產(chǎn)品須經(jīng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)檢驗合格,，由市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審核，市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室發(fā)放《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》,。

 企業(yè)須按《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》規(guī)定的產(chǎn)品和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，組織生產(chǎn)。



 第九條 市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門每年對《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》進(jìn)行年檢,。



 第十條 食品生產(chǎn)企業(yè)須分別設(shè)置原料庫、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品檢驗室,、成品庫和工具庫,。

 生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)設(shè)更衣室、流水洗手處,，配料間,、制作間、成品間須分設(shè),。



 第十一條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制作生產(chǎn)工藝流程圖,，制訂技術(shù)操作規(guī)程或操作要點。工藝流程應(yīng)符合食品生產(chǎn)要求,，工藝不得倒流或交叉,。



 第十二條 生產(chǎn)食品所用原輔料經(jīng)檢驗合格后，方可投入使用,。



 第十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)須嚴(yán)格按《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，制定環(huán)境、人員,、車間,、工藝、原料,、產(chǎn)品,、保管等項管理制度。



 第十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備專門的質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗人員,，檢驗人員應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)合格后方可上崗,。



 第十五條 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品須經(jīng)檢驗合格后方可出廠，須接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生檢驗部門和產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)檢驗,。



 第十六條 產(chǎn)品包裝須嚴(yán)格執(zhí)行《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》,，食品標(biāo)簽須印有《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》編號。



 第十七條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按規(guī)定配備專（兼）職統(tǒng)計人員進(jìn)行生產(chǎn)情況統(tǒng)計,。按月,、季、年向食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門報送生產(chǎn)和財務(wù)報表,。



 第十八條 食品生產(chǎn)企業(yè)不得有下列行為：

 （一）未經(jīng)注冊商標(biāo)所有人許可,，在同一種食品或者類似食品上使用與注冊商標(biāo)相同或者近似他人商標(biāo)的；

 （二）偽造或者冒用他人,、準(zhǔn)產(chǎn)證號,、名優(yōu)標(biāo)志、廠名,、廠址和食品產(chǎn)地的,；

 （三）所標(biāo)明的指標(biāo)與實際不符的；

 （四）摻雜使假、以假充真,、以次充好或以舊充新的,；

 （五）食品包裝未注明《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》編號的；

 （六）未標(biāo)明生產(chǎn)日期和失效時間的,；

 （七）標(biāo)簽中無中文標(biāo)識的,。



 第十九條 違反本辦法的，由食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門或會同有關(guān)部門按下列規(guī)定予以處罰,，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。

 （一）違反第六條,、第七條規(guī)定,，食品生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審核，即進(jìn)行生產(chǎn)活動或未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)行改建,、擴建的,，限期補辦審批手續(xù)，并處以500至2000元的罰款,。

 （二）違反第八條規(guī)定,，未取得《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》，即從事生產(chǎn)的,，責(zé)令限期補辦,，并處以3000元至5000元罰款。

 （三）違反第十條,、第十一條規(guī)定,，未按要求設(shè)置生產(chǎn)必需的庫房、配料間,、制作間,、檢驗室，違反工藝流程和技術(shù)操作規(guī)程等的,，責(zé)令其立即改正或按規(guī)定設(shè)置,，并處以200元至1000元的罰款。

 （四）違反第九條,、第十六條規(guī)定,，食品生產(chǎn)企業(yè)未進(jìn)行《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》年檢、食品標(biāo)簽未印制《食品生產(chǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》編號的,，責(zé)令立即改正,，并處以200元至500元罰款。

 （五）違反第十二條,、第十五條規(guī)定,，生產(chǎn)食品所用的原輔料沒有產(chǎn)品檢驗合格證或質(zhì)量不合格,、產(chǎn)品未經(jīng)檢驗出廠的，處以1000元至3000元的罰款,。

 （六）違反第十八條規(guī)定,，由工商、技術(shù)監(jiān)督等部門按有關(guān)法律法規(guī)予以處罰,。



 第二十條 本辦法由吉林市食品工業(yè)局組織實施。



 第二十一條 本辦法自發(fā)布之日起實施,。