河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置辦法

河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置辦法

(辦字[2001]123號(hào))





各設(shè)區(qū)市人民政府,，各縣（市、區(qū)）人民政府,，省政府有關(guān)部門：



 《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置辦法》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們,，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。



 二○○一年十二月三日





 河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置辦法





 根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《
生豬屠宰管理?xiàng)l例》及《
河北省生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省實(shí)際,，制定本辦法,。



 一、定點(diǎn)廠的設(shè)置原則



 生豬定點(diǎn)屠宰廠（以下簡稱定點(diǎn)廠）的設(shè)置,，按照統(tǒng)一規(guī)劃,、合理布局、有利流通,、便于檢疫和管理的原則,，實(shí)行公開競標(biāo)，分級(jí)管理,，允許多種經(jīng)濟(jì)成分并存,，優(yōu)先設(shè)置采用機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)生產(chǎn)工藝的生豬屠宰企業(yè)為定點(diǎn)廠。



 根據(jù)當(dāng)?shù)匕讞l肉的市場需求量設(shè)置定點(diǎn)廠,。原則上設(shè)區(qū)市城區(qū)不超過2個(gè),，縣（市）所在城區(qū)只設(shè)1個(gè)，縣（市）城區(qū)在設(shè)區(qū)市城區(qū)內(nèi)的,，不再單獨(dú)設(shè)定點(diǎn)廠,；距市區(qū)或縣城5公里以內(nèi)，且市區(qū)或縣城定點(diǎn)屠宰的生豬產(chǎn)品能輻射到的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）不設(shè)定點(diǎn)廠,；遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）可按經(jīng)濟(jì)區(qū)劃在中心鎮(zhèn)（村）設(shè)一個(gè)定點(diǎn)廠,。



 二、定點(diǎn)廠的發(fā)展方向和目標(biāo)



 積極推進(jìn)生豬產(chǎn)銷一體化進(jìn)程,，逐步提高生豬生產(chǎn)集約化程度和生豬產(chǎn)品的深加工,，不斷提高生豬屠宰、加工的技術(shù)水平,。



 （一）生豬屠宰加工行業(yè)要不斷增加對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的資金投入,，提高科技含量,，積極推進(jìn)規(guī)模化,、工廠化,、機(jī)械化屠宰，實(shí)行先進(jìn)的屠宰加工工藝流程,，逐步淘汰原始落后的手工屠宰方式,。



 （二）小型定點(diǎn)廠必須具備基本條件。大中型定點(diǎn)廠除具備基本條件外,，還要逐步配備提升機(jī),、脫毛機(jī)、剝皮機(jī),、麻電器,、吊軌、內(nèi)臟整理操作臺(tái)等先進(jìn)的設(shè)備和設(shè)施,，采用先進(jìn)加工工藝流程,，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化封閉式屠宰。在2002年底前,，要對(duì)現(xiàn)有定點(diǎn)廠進(jìn)行整頓,，高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置定點(diǎn)廠。



 （三）不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化檢疫,、檢驗(yàn)水平,。小型定點(diǎn)廠要有較完善的檢疫、檢驗(yàn)制度和手段,。大中型定點(diǎn)廠要配備和應(yīng)用先進(jìn)的與常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢疫,、檢驗(yàn)設(shè)施。要增加對(duì)生豬及產(chǎn)品的檢疫和檢驗(yàn)的資金投入,，提高檢疫和檢驗(yàn)水平,。



 （四）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大深加工,。為防止肉品在運(yùn)輸過程中造成二次污染,，原則上實(shí)行活豬流通，白條肉就地上市銷售制度,。冷卻肉和包裝保鮮肉可用專用運(yùn)輸車輛進(jìn)行跨地域銷售,。定點(diǎn)廠要大力提高生豬肉的產(chǎn)品分割率，到“十五”末,，大中型定點(diǎn)廠產(chǎn)品分割包裝率要達(dá)到60％,。



 三、定點(diǎn)廠的審批程序



 （一）生豬屠宰定點(diǎn),，應(yīng)由市,、縣兩級(jí)政府統(tǒng)一組織,，區(qū)（設(shè)區(qū)市的區(qū)）和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府不得另行組織定點(diǎn)。



 （二）申辦定點(diǎn)廠的單位和個(gè)人,，應(yīng)向當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上商品流通行政主管部門提交書面申請(qǐng)和相關(guān)資料,，報(bào)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)。



 （三）受理申請(qǐng)的商品流通主管部門要會(huì)同畜牧,、衛(wèi)生,、工商行政管理等有關(guān)部門，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定的條件和本《辦法》的要求進(jìn)行審核驗(yàn)收,，驗(yàn)收合格的發(fā)給獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、衛(wèi)生許可證,、畜禽定點(diǎn)屠宰許可證,、定點(diǎn)屠宰廠標(biāo)志牌和營業(yè)執(zhí)照。



 畜禽定點(diǎn)屠宰許可證,、定點(diǎn)屠宰廠標(biāo)志牌是定點(diǎn)廠資格證明，由省商品流通行政主管部門統(tǒng)一制作和編號(hào),。



 四,、保證措施



 （一）各地要根據(jù)本《辦法》制定當(dāng)?shù)氐亩c(diǎn)廠設(shè)置意見，并報(bào)上一級(jí)商品流通行政主管部門備案,。（二）嚴(yán)格定點(diǎn)廠的審批和設(shè)立,。各級(jí)政府及商品流通行政主管部門要嚴(yán)格掌握設(shè)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)點(diǎn)數(shù)量，按規(guī)定審批設(shè)立定點(diǎn)廠,，建立專門的管理制度,，使生豬定點(diǎn)廠的設(shè)置逐步規(guī)范化、科學(xué)化,。



 （三）各級(jí)商品流通行政主管部門要加強(qiáng)與畜牧,、工商行政管理、稅務(wù),、物價(jià),、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、環(huán)保和公安等部門的密切配合,，加大執(zhí)法力度，建立并完善監(jiān)督體系,，推進(jìn)定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理工作,。

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