• 【發(fā)布單位】沈陽市
• 【發(fā)布文號】沈陽市人民政府令第26號
• 【發(fā)布日期】2003-10-16
• 【生效日期】2003-12-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售管理辦法

沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售管理辦法

(沈陽市人民政府令第26號)





 《沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售管理辦法》，業(yè)經(jīng)市政府2003年第13次常務(wù)會議討論通過,，現(xiàn)予發(fā)布,，自2003年12月1日起施行。



二○○三年十月十六日





沈陽市生豬飼養(yǎng),、屠宰,、檢疫、銷售管理辦法




第一條 為加強生豬飼養(yǎng),、屠宰,、檢疫、銷售的管理,，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,，防止疫病傳播，保障人民身體健康,，根據(jù)國家法律,、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際,，制定本辦法,。




第二條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫,、加工,、冷藏、運輸,、經(jīng)營的單位和個人,，應(yīng)當遵守本辦法。




第三條 本市生豬實行依法飼養(yǎng),、定點屠宰,、集中檢疫、分散經(jīng)營的管理制度,。




第四條 市,、區(qū)、縣(市)商品流通行政主管部門負責生豬屠宰的管理,；市,、區(qū)、縣(市)畜牧行政主管部門負責生豬飼養(yǎng),、屠宰,、銷售的防疫管理；各級工商行政管理部門負責流通領(lǐng)域生豬產(chǎn)品質(zhì)量的管理,；衛(wèi)生行政部門負責食品加工經(jīng)營的衛(wèi)生監(jiān)督工作,。




第五條 飼養(yǎng)生豬應(yīng)當符合國家規(guī)定的動物防疫條件，飼養(yǎng)生豬20頭以上的,，應(yīng)具有縣級以上動物防疫監(jiān)督機構(gòu)發(fā)放的《動物防疫合格證》,，飼養(yǎng)種豬還應(yīng)取得縣級以上人民政府畜牧行政主管部門發(fā)放的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。



 飼養(yǎng)生豬必須按國家規(guī)定進行免疫,，對生豬佩戴免疫標識。




第六條 飼養(yǎng)生豬不得使用假,、劣獸藥和國家規(guī)定的禁用獸藥,；不得放養(yǎng)；不得用撿拾垃圾及未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬,。




第七條 飼養(yǎng)外購生豬必須向當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報檢,，經(jīng)檢疫，確認無疫病后,，方可混群飼養(yǎng)或交易,。



 出欄生豬必須經(jīng)當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)檢疫，開具產(chǎn)地檢疫合格證明后方可出欄,。



 對飼養(yǎng),、運輸過程中死亡的生豬必須做無害化處理，不得隨意處置、丟棄,。




第八條 發(fā)現(xiàn)患有疫病或疑似疫病的生豬,，應(yīng)立即向當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告，不得緩報,、瞞報,、謊報、阻礙他人報告疫情,。




第九條 生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當具備下列條件：



 (一)廠址符合國家規(guī)定的動物防疫條件,；距飲用水源地800米以上無污染的場所；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源,，水質(zhì)符合飲用水標準,；



 (二)有符合國家規(guī)定的驗收間、待宰間,、屠宰間,、病豬隔離間和急宰間、內(nèi)臟處理間,、掛肉間,、檢疫檢驗間、更衣間,、工人休息間及生豬屠宰設(shè)備,；



 (三)有病豬及其產(chǎn)品無害化處理和污水、屠宰廢棄物,、糞便處理設(shè)施,；



 (四)屠宰間、急宰間的地面,、內(nèi)墻,、頂棚采用易洗刷的不透水材料，并有充足的照明和通風設(shè)施,；



 (五)有淋浴,、麻電、吊掛設(shè)施,，有專用的肉品保管,、裝載、運輸?shù)裙ぞ撸?


 (六)有經(jīng)過考核合格的檢驗人員,，并設(shè)有化驗室及必要的檢驗設(shè)備,、消毒設(shè)施及冷藏設(shè)施；



 (七)屠宰人員須有衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的從業(yè)人員健康體檢證明,；



 (八)有清潔,、消毒衛(wèi)生制度和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗責任制度,。




第十條 開辦屠宰廠(場)應(yīng)當提交書面申請和有關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)市,、區(qū),、縣(市)商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審查驗收，報市人民政府批準后,，由有關(guān)部門按規(guī)定頒發(fā)《動物防疫合格證》,、《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》,、《稅務(wù)登記證》和《定點屠宰廠標志牌》,。




第十一條 定點屠宰廠(場)不得對生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)；不得加工無耳標和病死,、毒死,、死因不明的生豬。




第十二條 進廠(場)屠宰生豬,，必須按國家規(guī)定進行同步檢疫,、檢驗。經(jīng)檢疫,、檢驗合格的生豬及產(chǎn)品,，應(yīng)在胴體上加蓋國家統(tǒng)一規(guī)定的滾花印章、檢驗合格驗訖印章和市政府統(tǒng)一編號的定點屠宰專用章,，并出具《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》,、《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》，方可出廠,。



 屠宰廠(場),、肉類聯(lián)合加工廠的屠宰檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)實施,。




第十三條 定點屠宰廠(場)對檢疫,、檢驗不合格的生豬及其產(chǎn)品，要在檢疫,、檢驗人員的監(jiān)督下,，按照國家規(guī)定進行無害化處理，并進行登記,。




第十四條 本市鮮肉批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、副食商店銷售和熟食加工企業(yè)、賓館,、飯店及單位使用的生豬產(chǎn)品,，必須是定點屠宰廠(場)屠宰加工,，經(jīng)檢疫、檢驗合格并持有《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》,，運載工具符合有關(guān)規(guī)定的,。




第十五條 經(jīng)營生豬產(chǎn)品應(yīng)具備下列條件：



 (一)有專用的營業(yè)亭、柜臺,、冷藏和吊掛設(shè)施,；



 (二)有洗滌、防塵,、防蠅,、排水設(shè)施，并定期消毒,，符合衛(wèi)生要求,；



 (三)生豬產(chǎn)品運載工具符合省有關(guān)規(guī)定。



 (四)有合法的證件,。




第十六條 禁止經(jīng)營下列生豬產(chǎn)品：



 (一)未經(jīng)定點廠(場)屠宰的,；



 (二)來自疫區(qū)的；



 (三)未經(jīng)檢疫,、檢驗或檢疫,、檢驗不合格的；



 (四)無檢疫,、檢驗合格證或證章不全的,；



 (五)病死、毒死或者死因不明的,；



 (六)注水或注入其他物質(zhì)的,；



 (七)種豬及晚閹豬的鮮凍產(chǎn)品。




第十七條 違反本辦法規(guī)定,，飼養(yǎng)生豬沒有取得《動物防疫合格證》的,，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)予以警告、責令改正,；拒不改正的,，處1萬元以上3萬元以下的罰款；飼養(yǎng)種豬沒有取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的,，由畜牧行政主管部門責令改正,，可以并處2萬元以上3萬元以下的罰款。




第十八條 違反本辦法規(guī)定,，拒絕免疫或?qū)ιi未佩戴免疫標識的,，由當?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))政府協(xié)助處理；情節(jié)嚴重的由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)予以警告,；拒不改正的,，對其飼養(yǎng)生豬強制無害化處理,。




第十九條 違反本辦法規(guī)定，用撿拾垃圾或未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬及外購生豬的,，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)處以1萬元以上2萬元以下的罰款,，同時對其飼養(yǎng)的生豬進行強制無害化處理。




第二十條 違反本辦法規(guī)定,，出欄生豬未經(jīng)當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)檢疫的,，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)沒收其違法所得，并對追繳的出欄生豬進行補檢,，不合格的做無害化處理,。




第二十一條 違反本辦法規(guī)定，對死亡生豬不做無害化處理的,，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)責令其改正,，并處以1000元以上5000元以下罰款。




第二十二條 違反本辦法規(guī)定,，緩報,、瞞報、謊報,、阻礙他人報告疫情的,，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)予以警告，并處2000元以上5000元以下的罰款,。




第二十三條 違反本辦法規(guī)定,，擅自設(shè)立生豬屠宰廠(場)或擅自屠宰生豬的，由商品流通行政主管部門及有關(guān)部門予以取締,，沒收其非法所得,，可以并處違法經(jīng)營額3倍以下的罰款。




第二十四條 違反本辦法規(guī)定,，對生豬,、生豬產(chǎn)品注水、注入其它物質(zhì)的,，或者加工病死,、毒死、死因不明生豬的,，由商品流通行政主管部門責令停止屠宰活動,，沒收其生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得,，可以并處違法經(jīng)營額1倍以上5倍以下的罰款,；情節(jié)嚴重的，取消其定點屠宰廠(場)資格,。




第二十五條 違反本辦法規(guī)定,，定點屠宰廠(場)出廠未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)責令停止經(jīng)營,，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得,，可以并處違法所得5倍以下罰款。




第二十六條 違反本辦法規(guī)定,，定點屠宰廠出廠(場)未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品,，由商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額1倍以下的罰款,。




第二十七條 違反本辦法規(guī)定,，定點屠宰廠(場)對經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，未按照國家規(guī)定處理的,，由畜牧行政主管部門依法處罰,；對經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，未按國家規(guī)定處理的,，由商品流通行政主管部門責令整改,，可以并處5萬元以下罰款。




第二十八條 違反本辦法規(guī)定,，銷售沒有《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》,、《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》生豬產(chǎn)品的，由工商行政管理部門責令改正,，可視情節(jié)單處或并處警告,、沒收違法所得、處以違法所得l倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得的,，處以1萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的,，責令停業(yè)整頓或吊銷營業(yè)執(zhí)照,。




第二十九條 違反本辦法規(guī)定，生豬產(chǎn)品運載工具不符合衛(wèi)生規(guī)定,；熟食加工企業(yè),、賓館、飯店及單位經(jīng)營和使用的生豬產(chǎn)品不符合衛(wèi)生規(guī)定的,，由衛(wèi)生行政部門按有關(guān)規(guī)定予以處罰,。




第三十條 當事人對行政處罰決定不服的，可提出行政復議或行政訴訟,。當事人在法定期限內(nèi)既不申請復議又不起訴,，也不執(zhí)行處罰決定的，由做出處罰決定的機關(guān),，申請人民法院強制執(zhí)行,。




第三十一條 對阻礙,、拒絕有關(guān)行政管理部門依法執(zhí)行公務(wù)，違反治安管理條例的,，由公安機關(guān)依法給予治安處罰,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任,。




第三十二條 對生豬管理有關(guān)責任部門和市場主辦單位及人員,，不認真履行職責，疏于管理的,，追究直接責任者和領(lǐng)導者的責任,；對監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,、索賄受賄，造成不良后果的,，給予行政處分,，直至追究刑事責任。




第三十三條 本辦法自2003年12月1日起施行,。1998年發(fā)布的《
沈陽市生豬屠宰檢疫銷售管理辦法》(沈陽市人民政府令第11號)即行廢止,。