近日,，輝山乳業(yè)高鈣奶被河北監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢出有毒物——硫氰酸鈉超過最高限定值,，引起消費者恐慌。輝山乳業(yè)上周末緊急發(fā)布聲明稱,，產(chǎn)品絕無添加硫氰酸鈉,。盡管輝山乳業(yè)也出具了第三方檢測結(jié)果為合格的報告，但是輝山的聲明仍然有很多疑問待解,。

輝山高鈣奶被檢出有毒物質(zhì)

根據(jù)河北藥監(jiān)局公告,，近期，秦皇島市食品和市場監(jiān)督管理局對銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢,，在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶中檢出硫氰酸鈉,，數(shù)值高達(dá)15.20mg/kg（最高限定值≤10.0mg/kg）,。硫氰酸鈉是毒害品，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌,，少量食入就會對人體造成極大傷害,，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局已對市場銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施,，切實保障銷售環(huán)節(jié)食品消費安全,，同時對河北銷售的該企業(yè)7種產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽檢并展開調(diào)查。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者：凡已購買遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨,。

輝山乳業(yè)25日發(fā)聲明表示：“2015年9月18日,，我公司輾轉(zhuǎn)得到河北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的針對我司2015年7月10日出產(chǎn)的輝山高鈣牛奶（240ml）利樂枕裝產(chǎn)品（保質(zhì)期45天，即8月25日到期）采取下架停售的通知,，才獲知河北食藥局抽檢產(chǎn)品‘硫氰酸鈉超標(biāo)’,，我公司感到非常震驚?！?/p>

輝山稱,，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值，該物質(zhì)屬于國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測項目,，目前國家沒有明確規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)限值,，“不超過10mg/kg”只是參考值而非最高限量值。公司原料奶在2015年6月的外送檢測結(jié)果中顯示均在0.7-2.74mg/kg之間,，屬于正常范圍內(nèi),。

輝山表示，公司已經(jīng)將留存保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)的利樂枕高鈣產(chǎn)品送往第三方檢測機(jī)構(gòu)——北京譜尼測試科技股份有限公司以及沈陽食品檢驗所,，經(jīng)檢測全部合格,。

另外，輝山還鄭重向社會承諾,，“輝山所有乳品生產(chǎn)100%采用自有奶源,，從源頭解決乳制品安全及新鮮的核心問題，絕無添加硫氰酸鈉”,。

27日晚間,，遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報的最新調(diào)查顯示，在對遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間,，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存有硫氰酸鈉,，對遼寧省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測也均顯示硫氰酸鈉含量在國家規(guī)定的參考值以下，全部合格,。但是,，截至記者發(fā)稿，河北省食品藥品監(jiān)督管理局還未做出最新的官方回應(yīng),。

乳制品安全事關(guān)企業(yè)存亡

由于“三聚氰胺”事件,，國人對我國的乳制品安全一直存疑,，此次，河北省食品藥品監(jiān)督管理局的公告也重創(chuàng)了消費者的信心,。確實,，食品安全關(guān)系重大，任何人都不希望自己吃進(jìn)嘴里的食品是有毒有害的,。而乳制品是國人日常生活中重要的營養(yǎng)食品,，自然獲得了更多關(guān)注。

 《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定,，生鮮乳和乳制品應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn),。禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購,、貯存,、運輸、銷售過程中添加任何物質(zhì),。禁止在乳制品生產(chǎn)過程中添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),。如果最后經(jīng)證實,，遼寧輝山乳業(yè)生產(chǎn)的高鈣牛奶確實存在硫氰酸鈉超標(biāo)的問題,，那么輝山乳業(yè)必將面臨重大打擊。

縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門,、工商行政管理部門在監(jiān)督檢查中,，對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全危險或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,，責(zé)令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回,、銷售者停止銷售。 

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》第五十四條 生鮮乳收購者,、乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生鮮乳收購,、乳制品生產(chǎn)過程中,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照；尚不構(gòu)成犯罪的,，由畜牧獸醫(yī)主管部門,、質(zhì)量監(jiān)督部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得和違法生產(chǎn)的乳品，以及相關(guān)的工具,、設(shè)備等物品,，并處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。 

第五十五條 生產(chǎn),、銷售不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品,，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照；尚不構(gòu)成犯罪的,，由畜牧獸醫(yī)主管部門,、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得,、違法乳品和相關(guān)的工具,、設(shè)備等物品，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照,。 

第五十六條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)違反本條例第三十六條的規(guī)定，對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn),、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,，不停止生產(chǎn)、不召回的,，由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令停止生產(chǎn),、召回；拒不停止生產(chǎn),、拒不召回的,，沒收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具,、設(shè)備等物品,，并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照,。

第五十七條 乳制品銷售者違反本條例第四十二條的規(guī)定,，對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,，不停止銷售,、不追回的，由工商行政管理部門責(zé)令停止銷售,、追回；拒不停止銷售、拒不追回的,，沒收其違法所得,、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,，并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。 

食品安全一直是黨和政府的關(guān)注重點,，習(xí)近平同志曾在2013年12月23日至24日的中央農(nóng)村工作會議上發(fā)表過關(guān)于食品安全的重要講話,。而由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，將于2015年10月1日起施行的《食品安全法》也會對維護(hù)食品安全提出更高的要求,。