國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告

2004年第157號





 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局通過了對蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,，現(xiàn)批準對蕭山蘿卜干實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,。



 一、地域保護范圍



 蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍以浙江省杭州市蕭山區(qū)人民政府《關(guān)于要求將坎山等16個鎮(zhèn),、場列入蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域保護范圍的請示》（蕭政發(fā)[2003]82號）提出的地域范圍為準,，為浙江省杭州市蕭山區(qū)坎山鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn),、寧圍鎮(zhèn),、新街鎮(zhèn)、瓜瀝鎮(zhèn),、黨山鎮(zhèn),、益農(nóng)鎮(zhèn)、黨灣鎮(zhèn),、新灣鎮(zhèn),、義蓬鎮(zhèn)、河莊鎮(zhèn),、靖江鎮(zhèn),、衙前鎮(zhèn)等13個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域及紅墾農(nóng)場,、紅山農(nóng)場、錢江農(nóng)場現(xiàn)轄區(qū)域和東部圍墾地區(qū)以及浙江省杭州市濱江區(qū)浦沿,、長河,、西興街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 “一刀種”。單株有葉片12至15葉,，倒披針板葉,、青綠色，長13至17厘米,，直徑4至5厘米,，單個重100至150克；肉質(zhì)結(jié)實,，皮色全白,，干物質(zhì)含量高且皮層厚實等適宜腌制的特性。



 （二）栽培管理,。



 播種期：9月5日至15日,，最遲不超過“秋分”；



 播種量：撒播方式每畝播1500克左右,，條播方式每畝播1000克左右,；



 施肥：基肥占總施肥量的70%，追肥占30%,；



 生長期：90天至100天為宜,。



 （三）加工方法。



 有風(fēng)脫水和鹽脫水2種加工方法,。



 風(fēng)脫水蕭山蘿卜干含水量不大于65%,，含鹽量不大于8%，總酸含量不大于0.6%,，封壇時間要求30天以上,；鹽脫水蕭山蘿卜干含水量不大于82%，含鹽量不大于10%,，總酸含量不大于0.7%,，第3次腌制出水后要求保存15天以上；



 食品添加劑嚴格控制在國家限量標準之內(nèi),。



 （四）產(chǎn)品特色,。



 蕭山蘿卜干色澤黃亮、條形均勻、肉質(zhì)厚實,、香味濃郁,、咸甜適中、脆嫩爽口,、味道鮮美,。



 三、專用標志使用



 在蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”,，須向設(shè)在當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請，經(jīng)初審合格,，由國家質(zhì)檢總局公告批準后,，方可使用蕭山蘿卜干“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對蕭山蘿卜干實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施,。



 特此公告。







二

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