• 【發(fā)布單位】國家糧食局
• 【發(fā)布文號】質(zhì)檢辦便函〔2006〕51號
• 【發(fā)布日期】2006-06-02
• 【生效日期】2006-06-02
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家糧食局
• 【所屬類別】政策參考

國家糧食局關(guān)于在糧食收購中執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的通知

國家糧食局關(guān)于在糧食收購中執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的通知

(質(zhì)檢辦便函〔2006〕51號)





各省,、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局,，中國儲備糧管理總公司：



 為配合國家糧食最低收購價(jià)預(yù)案的實(shí)施,，提高糧食收購檢驗(yàn)結(jié)果的一致性和準(zhǔn)確性，現(xiàn)就小麥,、稻谷收購檢驗(yàn)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意的問題通知如下：



 一,、 小麥?zhǔn)召忩?yàn)質(zhì)應(yīng)注意的問題



 1.小麥粒質(zhì)檢驗(yàn)判定



 小麥粒質(zhì)按《糧食、油料檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)法》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5493）進(jìn)行檢驗(yàn)判定,。檢驗(yàn)時(shí),，應(yīng)將小麥籽粒橫向剖切，保證剖面光滑整齊,，籽粒中玻璃狀透明體（包括半透明體）視為硬質(zhì)部分,；硬質(zhì)部分占本粒1/2以上的判定為角質(zhì)粒（也稱硬質(zhì)粒）；100粒小麥中角質(zhì)粒所占比率為角質(zhì)率,?！缎←湣穱覙?biāo)準(zhǔn)（GB 1351-1999）規(guī)定，角質(zhì)率超過70%的為硬質(zhì)小麥,。



 2.小麥黑胚粒檢驗(yàn)判定



 《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1351-1999）規(guī)定：黑胚粒歸屬為病斑粒,。病斑粒是指粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒,。檢驗(yàn)小麥?zhǔn)欠駷楹谂吡r(shí),，應(yīng)從色斑中間剖開，觀察是否傷及胚或胚乳,；粒面帶有深褐色或黑色病斑,，但未傷及胚或胚乳的，不應(yīng)判定為黑胚粒,。



 3.小麥生芽粒檢驗(yàn)判定



 《小麥》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB1351-1999）規(guī)定：生芽粒為芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒,，芽或幼根雖未突破種皮已有芽萌動(dòng)的顆粒。其中芽萌動(dòng)顆粒的特征是胚部種皮已破裂或明顯隆起且與胚分離,。



 二,、稻谷收購驗(yàn)質(zhì)應(yīng)注意的問題



 《稻谷》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1350-1999）附錄A 整精米率檢驗(yàn)方法中，對稻谷試樣水分含量沒有明確要求,。在實(shí)際檢驗(yàn)中,，稻谷水分含量過高或過低對整精米率檢驗(yàn)結(jié)果都有較大影響。為規(guī)范稻谷整精米率檢驗(yàn)方法,，稻谷收購整精米率檢驗(yàn)時(shí),，試樣水分應(yīng)控制在14.5%～12.5%范圍內(nèi)。



 三,、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理,，確保預(yù)案收購工作順利進(jìn)行



 實(shí)施最低收購價(jià)預(yù)案的相關(guān)省份應(yīng)加強(qiáng)對國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，及時(shí)開展質(zhì)量調(diào)查，掌握當(dāng)年糧食質(zhì)量狀況,，指導(dǎo)糧食收購驗(yàn)質(zhì)工作；堅(jiān)持檢驗(yàn)人員持證上崗制度,，采取培訓(xùn),、比對和集中會檢等多種方式，統(tǒng)一檢驗(yàn)判定尺度,，提高檢驗(yàn)判定結(jié)果的一致性,；各收購網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)公示國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作和擺放實(shí)物等級樣品,，并嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),。



國家糧食局

二○○六年六月二日