廣州市生豬屠宰檢疫和違禁藥物檢測實施辦法

廣州市生豬屠宰檢疫和違禁藥物檢測實施辦法

(穗農〔2006〕157號)

市工商局,，各區(qū)、縣級市畜牧獸醫(yī)行政主管部門,，廣州市肉聯(lián)廠,、嘉禾屠宰場、茅山肉聯(lián)廠,、天河肉聯(lián)廠及有關單位：

根據《廣州市生豬屠宰和生豬產品流通管理條例》的有關規(guī)定,，制定了《廣州市生豬屠宰檢疫和違禁藥物檢測實施辦法》，并經市法制辦審查同意,，現予以發(fā)布,，自二○○六年十月二十日起施行,。

廣州市農業(yè)局
二○○六年九月十五日

廣州市生豬屠宰檢疫和違禁藥物檢測實施辦法

第一條為加強本市生豬屠宰檢疫和對生豬違禁藥物含量的監(jiān)控,、檢測,，根據《廣州市生豬屠宰和生豬產品流通管理條例》和有關法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法,。

第二條屠宰廠（場）的選址,、設立條件和建設標準應當符合國務院《生豬屠宰管理條例》和農業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》規(guī)定的動物防疫條件，符合檢疫和對生豬違禁藥物含量實施監(jiān)督檢測的規(guī)范要求,。

第三條屠宰廠（場）應當按規(guī)定設立待宰間供待宰生豬存放,；應當在待宰間附近設置宰前檢疫室（內設消毒藥品存放間和檢疫實驗室）提供給動物防疫監(jiān)督機構使用，其面積Ⅰ級屠宰廠不少于100m2,，Ⅱ,、Ⅲ級屠宰場不小于70m2，Ⅳ級屠宰場不小于20 m2 ,。

屠宰廠（場）可以要求動物防疫監(jiān)督機構駐廠（場）對待宰生豬的違禁藥物含量進行監(jiān)督檢測,。動物防疫監(jiān)督機構駐廠（場）實施生豬違禁藥物含量監(jiān)督檢測的，屠宰廠（場）應當提供相應面積的檢測室（應設專用的進出口）供動物防疫監(jiān)督機構使用,，其面積Ⅰ,、Ⅱ、Ⅲ級屠宰廠不少于50m2,，Ⅳ級屠宰場不小于20 m2,；動物防疫監(jiān)督機構負責配備相應的檢驗設備和清洗、消毒設施,。

第四條屠宰廠（場）應對待宰生豬進行鹽酸克倫特羅等違禁藥物含量的檢測,。

對生豬鹽酸克倫特羅含量的檢測程序參照第七條的（一）、（二）項執(zhí)行,，其他違禁藥物含量的檢測參照第八條執(zhí)行,。經檢測合格的才能出具生豬產品檢驗合格證明，檢測不合格的,，應當立即報告動物防疫監(jiān)督機構,，并在其工作人員的監(jiān)督下，進行無害化處理,。

第五條市,、區(qū)（縣級市）動物防疫監(jiān)督機構應當根據屠宰廠（場）的實際屠宰量和有關規(guī)定的要求派駐動物檢疫人員，按有關法律法規(guī)和規(guī)程的要求對生豬及其產品實施檢疫,，并對違禁藥物含量實施監(jiān)督檢測,。

第六條有動物防疫監(jiān)督機構駐廠（場）對待宰生豬進行違禁藥物含量監(jiān)督檢測的，待宰生豬應當在屠宰前一天15時前運抵屠宰廠（場）,；沒有動物防疫監(jiān)督機構駐廠（場）檢測的,，待宰生豬應當在屠宰前一天12時前運抵屠宰廠（場）,。

待宰生豬由經營者自行按其來源分放在不同的待宰間，每一待宰間的生豬不得少于10頭,。超時進場的生豬順延一天進行檢測和屠宰,。

第七條動物防疫監(jiān)督機構對屠宰廠（場）待宰生豬實施鹽酸克倫特羅含量監(jiān)督檢測按以下程序實施：

(一)取樣。依照《中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY/T763-2004》,，每一待宰間的生豬視同一個檢驗批,，按不低于下表數量的抽樣比例，實施生豬個體尿液取樣：

檢驗批生豬數(頭)10-5051-100101-250251以上樣本數(個)2357每頭生豬的尿液為1個樣本,，平均分成3份,，分別用于檢驗、留樣和被抽檢單位封存,。

(二)檢測,。

1、快速篩選檢測,。將用于檢驗的樣本瓶中的尿液用膠體金免疫層析法實施快速篩選檢測,，同一檢驗批的樣本全部呈陰性的，判定生豬鹽酸克倫特羅含量檢測合格,，允許屠宰,。

2、酶聯(lián)免疫吸附測定法檢測,。經快速篩選檢測,，檢驗批的樣本全部或部分呈陽性的，按農業(yè)部《關于發(fā)布動物源食品中獸藥殘留檢測方法的通知》（農牧發(fā)〔2001〕38號）規(guī)定的酶聯(lián)免疫吸附測定法對呈陽性的樣本作進一步檢測,。同一檢驗批的樣本全部合格的,，判定生豬鹽酸克倫特羅含量檢測合格，允許屠宰,。

(三) 對檢測不合格生豬的處理,。同一檢驗批經酶聯(lián)免疫吸附測定法檢測有不合格的樣品的，判定此檢驗批的生豬不合格,。動物防疫監(jiān)督機構應及時將檢測結果告知屠宰廠（場）,、生豬批發(fā)商和有關監(jiān)督管理部門，由有關監(jiān)督管理部門監(jiān)督屠宰廠（場）或生豬批發(fā)商對同一檢驗批的全部生豬進行無害化處理,，并按照《獸藥管理條例》第六十三條規(guī)定實施處罰,。

第八條其它違禁藥物的監(jiān)督檢測按國家標準、農業(yè)部或省農業(yè)廳頒布的標準執(zhí)行,。

第九條屠宰廠（場）應建立對生豬進行鹽酸克倫特羅等違禁藥物檢測的原始檔案,，每月2日前向所在區(qū)（縣級市）動物防疫監(jiān)督機構填報上月的檢測情況。

第十條市,、區(qū)（縣級市）動物防疫監(jiān)督機構應在每月3日前將生豬屠宰廠上月的生豬產品檢疫,、違禁藥物含量的檢測情況上報同級農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門,，并告知同級生豬屠宰和生豬產品流通管理行政主管部門，區(qū)（縣級市）動物防疫監(jiān)督機構還須同時上報市動物防疫監(jiān)督所,。告知的內容不得涉及動物疫情,。

第十一條對檢測結果不合格的生豬，動物防疫監(jiān)督機構要查明該批生豬的產地,，并向產地農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門通報情況,，必要時由屠宰地或銷售地的農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門根據有關規(guī)定處理,。

第十二條本辦法由廣州市農業(yè)局負責解釋,。

第十三條本辦法自二○○六年十月二十日起施行，至二○一一年十月十九日止,。

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