國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第194號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第194號

關(guān)于批準(zhǔn)對興化香蔥實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對興化香蔥實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。



 一,、保護范圍



 興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以江蘇省興化市人民政府《關(guān)于興化香蔥地理標(biāo)志保護范圍的請示》（興政發(fā)〔2005〕111號）提出的范圍為準(zhǔn),，為江蘇省興化市現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）立地條件,。



 選擇地勢平坦，灌排條件好,，土壤疏松肥沃的地塊,，有機質(zhì)≥2%，pH值約為6.8至7.5,。



 （二）品種。



 千島香蔥,、香蔥21,。



 （三）栽培技術(shù)。



 1. 種苗：



 （1）春蔥,、伏蔥種苗：株高≥40cm,，假莖長≥10cm，假莖粗≥1.0cm,，葉色深綠,，無病蟲危害，人工拔開母株，單株具有2至3片功能葉,，莖盤上的根量≥10條,。



 （2）秋蔥種苗：株高≥40cm，假莖長≥8cm,，假莖粗≥0.5cm,，葉色綠，無病蟲危害,，人工拔開母株,，單株上具有2至3片功能葉，莖盤上的根量≥6條,。



 2. 整地作畦：按畦寬2m至2.5m,，溝寬40cm，溝深15cm至20cm作畦,。整地前,，每畝施腐熟有機肥800至1000kg、蔬菜有機生化專用配方肥25kg至30kg,，基肥以撒施為主,，肥料與土必須充分混勻。



 3. 定植：



 （1）定植密度：按株距（12至13）cm×（13至15）cm規(guī)格穴栽,，每穴（2至3）個分蘗,，深度2cm至2.5cm。



 （2）定植時間：



 春蔥：11月至翌年3月定植,，3月底至5月中下旬采收,。



 伏蔥：5月下旬至6月定植，7月底至9月中旬采收,。



 秋蔥：8月初至9月中旬定植,，10月中旬至翌年1月采收。



 （四）田間管理,。



 1. 水肥管理：勤澆水保持土壤濕潤不積水,。緩棵后施腐熟人畜糞每畝300kg至500kg、尿素5kg作促蘗肥,。以后一般每隔12d至15d追施一次,，每次每畝施尿素5kg至8kg、氯化鉀4kg至5kg,。收獲前20d內(nèi)不再施肥,。



 2. 病蟲草害防治：禁止使用劇毒、高毒,、高殘留或者具有三致（致癌,、致畸,、致突變）的農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期要求,。



 （五）采收,。



 單株分蘗2個以上，單穴重≥0.1kg,，株高達45cm以上時采收,。



 （六）脫水蔥加工。



 1. 加工前整理：將香蔥沖洗后,，剔除黃葉,、絲皮、小草和其他雜質(zhì),。



 2. 加工脫水：采用熱風(fēng)干燥脫水或冷凍干燥脫水工藝,。



 3. 包裝：選別、過篩后的成品按客戶要求定量包裝,，包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求,。



 （七）質(zhì)量特色。



 1. 感官特色：



 （1）鮮蔥：葉鞘圓管形,，呈白色,，葉身呈管狀，新葉呈青綠色,，成齡葉呈深綠色,。株高≥40cm，假莖粗≥1.0cm,，青白比7:3,。



 （2）脫水蔥：水分≤8.0%，總灰份≤8.0%,。



 2. 理化指標(biāo)：



 （1）鮮蔥：



每100克鮮蔥所含營養(yǎng)成分



蛋白質(zhì)

 ≥2.2克



碳水化合物

 ≥4.4克



脂肪

 ≥0.7克



鈣

 ≥85毫克



磷

 ≥32毫克



鐵

 ≥0.9毫克



維生素B2

 ≥0.18毫克



煙酸

 ≥0.6毫克



維生素C

 ≥24毫克



硫化丙烯

 ≥18毫克







（2）脫水蔥：



每100克脫水蔥所含營養(yǎng)成分



蛋白質(zhì)

 ≥18克



碳水化合物

 ≥42克



脂肪

 ≥6克



鈣

 ≥714毫克



磷

 ≥230毫克



鐵

 ≥9毫克



維生素B2

 ≥0.86毫克



煙酸

 ≥2.8毫克



維生素C

 ≥86毫克



硫化丙烯

 ≥65毫克





 三,、專用標(biāo)志使用



 興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江蘇省泰州市興化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對興化香蔥實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施,。



 特此公告,。



二

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