國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2008年第24號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2008年第24號

關(guān)于批準(zhǔn)對姜家店大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對姜家店大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對姜家店大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。



 一,、保護范圍



 姜家店大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以吉林省柳河縣人民政府《關(guān)于確定姜家店大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍的通知》（柳政文〔2007〕27號）提出的范圍為準(zhǔn),，為吉林省柳河縣姜家店鄉(xiāng)、柳河鎮(zhèn),、三源浦鎮(zhèn),、駝腰嶺鎮(zhèn)、向陽鎮(zhèn),、安口鎮(zhèn),、圣水鎮(zhèn),、紅石鎮(zhèn)、亨通鎮(zhèn),、孤山子鎮(zhèn),、五道溝鎮(zhèn)、涼水鎮(zhèn),、羅通山鎮(zhèn),、時家店鄉(xiāng)、柳南鄉(xiāng)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 選用抗逆性強的吉粳88,、秋田小町,、松粳6號等達到姜家店大米質(zhì)量特色的優(yōu)質(zhì)品種。



 （二）土壤條件,。



 白漿型水稻土,、沖積型水稻土、沼澤型水稻土和草炭型水稻土,。土壤pH值在5.0至6.8之間,，有機質(zhì)含量在2%以上。



 （三）栽培技術(shù),。



 1. 種子處理：選用優(yōu)良種子浸種消毒5至7天,，用清水洗凈后催芽。



 2. 育苗：旱育稀播,。4月10日至15日播種,，每平方米播催芽種子100g至200g，適時澆水,，通風(fēng)練苗,。



 3. 本田整地：在整地前施足底肥，施肥后翻耕,，插播前灌水泡田,，耙平土地等待插秧。



 4. 插秧：5月中下旬以后氣溫穩(wěn)定在12℃時開始插秧,，插秧密度8300至12500穴/667平方米（畝）,，每穴2至3株。



 5. 追肥：6月中旬追分蘗肥,，以氮肥為主,；7月中旬追施穗肥，應(yīng)鉀肥與氮肥配合施用。



 6. 灌溉：插秧后深水護秧,，淺水分蘗,，后期采用“淺―濕―干”間斷灌水。



 7. 環(huán)境,、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境,。



 8. 收獲：在水稻充分成熟后適時收割,按品種單收,、單脫、單儲藏,。



 （四）加工工藝,。



 稻谷經(jīng)過風(fēng)選→清理（磁選）→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→檢驗→包裝→入庫。



 （五）質(zhì)量特色,。



 1. 感官特征：粒呈半透明,、有光澤，堊白小,。米飯油亮,、香、軟,、粘,、滑，口感好,，食味佳,，冷飯不回生。



 2. 理化特性：直鏈淀粉15%至18%,；膠稠度≥75mm,；堊白粒率≤10.0%；堊白度≤2.0%,；堿消值6至7級,；蛋白質(zhì)含量6%至9%。



 3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定,。



 三,、專用標(biāo)志使用



 姜家店大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省柳河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對姜家店大米實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施,。



 特此公告。



二

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