• 【發(fā)布單位】80505
• 【發(fā)布文號】呼和浩特市人民政府令第5號
• 【發(fā)布日期】1995-02-09
• 【生效日期】1995-02-09
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

呼和浩特市人民政府令

呼和浩特市人民政府令
 
（第5號）
 《呼和浩特市家畜禽屠宰管理暫行規(guī)定》已經(jīng)市人民政府常務(wù)會議通過,，現(xiàn)予發(fā)布施行。



 市長 張國民

 一九九五年二月九日



 呼和浩特市家畜家禽屠宰管理暫行規(guī)定





 第一條 為了預(yù)防和消滅家畜家禽傳染病,，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn),，保障人民身體健康，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（試行）和《
家畜家禽防疫條例》等有關(guān)法律,、法規(guī),，結(jié)合本市實際，制定本規(guī)定,。



 第二條 本規(guī)定所稱的家畜是指豬,、牛、羊,、馬,、驢、駝,、兔,、犬等；所稱的家禽是指雞,、鴨,、鵝、鴿等,；所稱的畜禽產(chǎn)品是指未經(jīng)熟制的畜禽的肉,、油脂、臟器,、皮張,、血液,、毛、骨,、蹄等,。



 第三條 畜禽屠宰實行定點屠宰、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的原則。



 第四條 呼和浩特市農(nóng)牧局是本市畜禽屠宰,、檢疫,、檢驗、監(jiān)督工作的主管機關(guān),；呼和浩特市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)具體實施獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督與管理,；衛(wèi)生、工商,、公安,、稅務(wù)、環(huán)保,、物價等有關(guān)部門根據(jù)自己的職權(quán)范圍分工負責(zé),、互相配合，對畜禽屠宰,、檢疫,、檢驗工作定期實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。



 第五條 本市實行屠宰許可證制度,。凡在呼和浩特市行政區(qū)域內(nèi)需設(shè)立畜,、禽屠宰場（廠）、點的必須按照本規(guī)定辦理申請,、審批手續(xù),。

 （一）分別向所在縣、市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)提出書面申請,，經(jīng)審查合格后,，領(lǐng)取《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》并到當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生防疫部門領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》；

 （二）持上述證件,，向所在縣,、市工商行政管理機關(guān)申請注冊登記，經(jīng)核準頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照后,，方可開展經(jīng)營活動,；

 設(shè)立屠宰場（廠）、點前,，有關(guān)部門對工程審驗合格后,，必須向環(huán)保部門報送環(huán)境影響報告審批書,，方可領(lǐng)取《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》、《衛(wèi)生許可證》,。



 第六條 禁止無證設(shè)立屠宰場（廠）,、點及隨地開展屠宰加工業(yè)務(wù)。



 第七條 凡在呼和浩特市行政區(qū)域內(nèi)設(shè)立屠宰場（廠）,、點應(yīng)符合下列規(guī)定：

 （一）設(shè)立屠宰場（廠）,、點前必須經(jīng)市城建規(guī)劃部門、環(huán)保部門,、獸醫(yī)檢疫部門,、衛(wèi)生防疫部門聯(lián)合審批。必須距離醫(yī)院,、學(xué)校,、幼兒園、食品生產(chǎn)或銷售網(wǎng)點,、居民點等場所100米以上,，同時應(yīng)遠離城市水源地和城鎮(zhèn)居民供水口；

 （二）必須有封閉的院落和足夠的水源,，有與屠宰量相適應(yīng)的畜禽留養(yǎng)圈及病畜禽隔離圈，屠宰間,、急宰間要有便于清洗消毒的衛(wèi)生設(shè)施,。

 （三）屠宰人員、管理人員要定期進行身體檢查,，防止各類傳染病的傳染,。從事屠宰工作的人員必須穿戴衛(wèi)生工作衣帽、膠靴,、口罩等,；

 （四）屠宰間必須有消毒設(shè)施和消毒藥品，建立必要的衛(wèi)生消毒制度,；

 （五）屠宰場（廠）,、點必須設(shè)有冷藏、冷凍設(shè)備,。



 第八條 任何單位和個人不得屠宰已死亡的畜禽,，不得收購銷售非經(jīng)屠宰而死亡的畜禽。



 第九條 畜禽屠宰場（廠）,、點從事畜禽屠宰加工必須符合下列獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫要求：

 （一）收購用于屠宰的畜禽必須附有產(chǎn)地鄉(xiāng)以上畜牧獸醫(yī)站的檢疫證明,；

 （二）屠宰加工畜禽必須按照《
肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》進行宰前檢疫和宰后檢驗。對經(jīng)檢疫,、檢驗合格的屠宰后的家畜胴體兩側(cè)應(yīng)各加蓋“驗訖”印章,；

 （三）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格和未開具屠宰檢疫合格證明的畜禽產(chǎn)品不得出場（廠）銷售,。



 第十條 凡經(jīng)檢疫或檢驗發(fā)現(xiàn)畜禽患有傳染病時，當(dāng)事人應(yīng)在發(fā)現(xiàn)之時起24小時內(nèi)向縣以上畜禽防檢機構(gòu)報告,，并由獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫（檢驗）人員進行處理,；發(fā)現(xiàn)烈性人畜共患病時應(yīng)同時報告衛(wèi)生防疫部門并要采取必要的隔離措施。



 第十一條 需作高溫處理的肉品,，應(yīng)加蓋“高溫”印章,，并在本場（廠）或指定單位加工處理；需作斥品處理的肉品,，應(yīng)加蓋“斥品”印章,，一律銷毀?；疾⌒笄輵?yīng)在急宰間屠宰,。



 第十二條 畜禽產(chǎn)品必須符合下列衛(wèi)生條件：

 （一）畜、禽胴體及內(nèi)臟不得帶有血,、毛,、糞、污,、傷斑,、病灶及有害腺體；

 （二）屠宰后的畜禽胴體應(yīng)懸掛于通風(fēng)防塵陰涼清潔的場所,，不得靠墻著地或被有毒,、有害、有異味的物品污染,。胃腸及其它內(nèi)臟肉品應(yīng)分別盛放,；

 （三）運載裝卸肉品時必須使用清潔消毒的物品上蓋下墊，運載畜禽及其產(chǎn)品的工具,、容器在每次使用前后必須清洗消毒,。



 第十三條 肉聯(lián)廠、屠宰廠的檢疫,、檢驗工作由廠方負責(zé),，按國家有關(guān)規(guī)定辦理，并接受獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督部門,、衛(wèi)生部門和上級行政主管部門的監(jiān)督,、檢查。

 其它屠宰場（廠）,、點的檢疫,、檢驗工作由縣以上畜牧行政主管部門考核發(fā)證的畜禽防檢機構(gòu)的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫員負責(zé)。

 屠宰畜禽的單位和個人必須到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)指定的地點屠宰,、加工,，方準上市,。凡未經(jīng)獸醫(yī)檢疫（驗）的肉品禁止上市銷售，否則由獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督人員予以行政處罰和補檢,。

 屠宰供應(yīng)少數(shù)民族的畜禽應(yīng)尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗,、習(xí)慣。



 第十四條 從事畜禽屠宰加工的單位或個人違反本規(guī)定有下列情形之一的,，由所在地的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)根據(jù)《中國獸醫(yī)衛(wèi)生行政處罰辦法》和有關(guān)規(guī)定予以處罰：

 （一）未取得《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》隨地屠宰加工的,，取締并處以500元以上5000元以下的罰款；

 （二）收購,、屠宰的畜禽無產(chǎn)地檢疫證明的處以每頭家畜50元,、每只家禽1元的罰款，并責(zé)令補檢,，補檢費按規(guī)定收?。?
 （三）違反本規(guī)定第七條,、第九條第二款,、第十條、第十一條,、第十三條的,，予以警告，并限期改進,；限期改進時間自接到通知之日起,，最長不得超過30天。逾期仍未改進者,，責(zé)令停業(yè)整頓，并酌情予以1000元以上5000元以下的罰款,，直至吊銷《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》,；

 （四）違反本規(guī)定第八條的處以每頭家畜、每只家禽經(jīng)濟價值的1－2倍罰款,，并沒收死亡的家畜家禽,。

 （五）違反本規(guī)定第九條第三款的，按其出場（廠）或銷售的畜禽產(chǎn)品價值或價格的百分之二十五至五十處以罰款,。



 第十五條 違反本規(guī)定造成嚴重后果或觸犯刑律的,，由司法機關(guān)依法追究有關(guān)人員的刑事責(zé)任。



 第十六條 獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行公務(wù)時,，要向當(dāng)事人出示獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢查證件,，并要配帶統(tǒng)一標(biāo)志，否則,，當(dāng)事人有權(quán)拒絕檢查,。



 第十七條 被行政處罰的單位或個人對行政處罰不服的,，可以在收到處罰決定書之日起15日內(nèi)向作出處罰決定機關(guān)的上一級行政主管部門提出復(fù)議申請，或直接向人民法院起訴,。對復(fù)議決定不服的可以在收到復(fù)議決定書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴,。對違反本規(guī)定的行為所作出的行政處罰決定，不因當(dāng)事人申請復(fù)議或提出起訴而停止執(zhí)行,。當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議或不向人民法院起訴,，又不履行處罰決定的，由作出行政處罰決定的機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行,。



 第十八條 本規(guī)定由呼和浩特市農(nóng)牧局負責(zé)解釋,。



 第十九條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。