• 【發(fā)布單位】81202
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】1995-12-15
• 【生效日期】1995-12-15
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類(lèi)別】地方法規(guī)

安徽省人民政府辦公廳 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰管理工作的通知

安徽省人民政府辦公廳
 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰管理工作的通知
 
（1995年12月15日皖政辦〔1995〕96號(hào)）
 為了加強(qiáng)我省畜禽屠宰,、防疫檢驗(yàn)的管理，保證肉品質(zhì)量,，杜絕病害肉上市,，維護(hù)國(guó)家和消費(fèi)者利益，保障人民身體健康,，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于畜禽屠宰管理工作有關(guān)問(wèn)題的通知》（國(guó)辦發(fā)［1995］10號(hào)）精神,，結(jié)合我省實(shí)際，特作如下通知：



 一,、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，切實(shí)加強(qiáng)畜禽屠宰管理

 加強(qiáng)畜禽屠宰管理，對(duì)于促進(jìn)生產(chǎn),，穩(wěn)定市場(chǎng),，保護(hù)人民身體健康，具有重要意義,。各級(jí)政府和各有關(guān)部門(mén)要提高對(duì)加強(qiáng)畜禽屠宰管理的認(rèn)識(shí),，把這項(xiàng)工作列入重要議事日程，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各行署，各市,、縣人民政府都要有分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),，組織商業(yè)、農(nóng)業(yè),、工商,、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門(mén)具體實(shí)施,。全省畜禽屠宰加工冷藏業(yè)的行業(yè)管理以商務(wù)廳為主,，會(huì)同農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)。



 二,、大力推行生豬“定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營(yíng)”辦法,，合理設(shè)置屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）

 全省各市、縣和有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要推行“定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)”的辦法,。已經(jīng)實(shí)行的市,、縣,，要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善,；尚未推行的市,、縣，要抓緊部署,，盡快推行,。要求各市、縣和主要集鎮(zhèn)在1996年底前全部實(shí)施,。少數(shù)確有困難的邊遠(yuǎn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，可逐步創(chuàng)造條件，分期分批實(shí)施,。

 各地要從實(shí)際出發(fā),，本著有利于促進(jìn)生產(chǎn)、搞活流通的原則,，做到“定點(diǎn)合理,、方便購(gòu)銷(xiāo)、相對(duì)集中,、便于管理”,。屠宰點(diǎn)的規(guī)劃和設(shè)置，必須在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行,，由商業(yè)部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè),、工商等有關(guān)部門(mén)具體負(fù)責(zé)。所有國(guó)有,、集體,、個(gè)體屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的設(shè)置，必須經(jīng)當(dāng)?shù)匦笄萃涝准庸だ洳匦袠I(yè)主管部門(mén)組織有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收,，合格者方可辦理注冊(cè)登記及有關(guān)手續(xù),。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）必須具備一定的條件，不符合規(guī)定的要限期整頓,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）要堅(jiān)持取締,。

 各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)要正大多渠道經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)公平競(jìng)爭(zhēng),，允許屠宰經(jīng)營(yíng)者自主選擇屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）及屠宰方式,。同時(shí)，要積極支持國(guó)有食品企業(yè)發(fā)揮主渠道作用,，充分利用國(guó)有屠宰廠（場(chǎng)）和肉聯(lián)廠的設(shè)備,、設(shè)施，實(shí)行工廠化屠宰，標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)和規(guī)范化服務(wù),，為市場(chǎng)提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的肉類(lèi)產(chǎn)品,。要進(jìn)一步辦好肉類(lèi)及副食品批發(fā)市場(chǎng)，搞好系列化服務(wù),，建立活而有序,、可調(diào)控的市場(chǎng)體系。



 三,、加強(qiáng)畜禽檢疫工作,，確保肉品衛(wèi)生質(zhì)量

 全省各級(jí)農(nóng)牧、商業(yè)食品部門(mén),，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《
家畜家禽防疫條例》,、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于畜禽屠宰管理工作有關(guān)問(wèn)題的通知》（國(guó)辦發(fā)［1995］10號(hào)）和《安徽省家畜家禽防疫辦法》（皖政［1995］13號(hào)）的規(guī)定，各負(fù)其責(zé),，按國(guó)務(wù)院明確的農(nóng)商檢疫檢驗(yàn)分工密切配合,，做好全省畜禽和肉品檢驗(yàn)工作。

 各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要認(rèn)真貫徹執(zhí)行預(yù)防為主的方針,，做好基層畜禽防疫工作,，加強(qiáng)農(nóng)村及畜禽交易市場(chǎng)的檢疫。家畜出售前,，必須經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽敛块T(mén)的畜禽防疫檢疫機(jī)構(gòu)或其委托單位實(shí)施檢疫,，并出具檢疫證明。無(wú)證不得進(jìn)入市場(chǎng),，堵住病害肉上市的源頭,。

 商業(yè)食品部門(mén)要健全獸醫(yī)衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)檢疫,、檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)，配備必要的檢疫,、檢驗(yàn)設(shè)備,，嚴(yán)格檢疫、檢驗(yàn)制度,，不得調(diào)運(yùn),、出售有病害或變質(zhì)的肉品，商業(yè)食品系統(tǒng)所屬屠宰廠,、肉聯(lián)廠的畜禽檢疫,、檢驗(yàn)工作，由廠方負(fù)責(zé),，其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品由廠方出具檢疫,、檢驗(yàn)證明，家畜胴體必須加蓋驗(yàn)訖印章，憑證,、章上市買(mǎi)賣(mài)和運(yùn)輸,。農(nóng)牧部門(mén)有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

 其他單位,、個(gè)人屠宰畜禽,，必須由當(dāng)?shù)匦笄莘酪邫z疫機(jī)構(gòu)或其委托單位實(shí)施檢疫檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品檢疫證明,，胴體須加蓋驗(yàn)訖印章,，憑證、章上市,。

 對(duì)檢出的病害畜禽及其肉品,，必須按《
肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》，在檢驗(yàn)員監(jiān)督下,，進(jìn)行無(wú)害化處理,，嚴(yán)禁流入市場(chǎng)。任何單位和個(gè)人不得出售病害肉,、變質(zhì)肉,、注水肉及其他不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的肉類(lèi)產(chǎn)品。違者按有關(guān)法規(guī)追究相應(yīng)的責(zé)任,。



 四,、合理收費(fèi)，搞好服務(wù)

 所有進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰的生豬,，均要統(tǒng)一繳納有關(guān)稅費(fèi),。屠宰稅、增值稅按國(guó)家規(guī)定征收,；市場(chǎng)管理費(fèi),、生豬發(fā)展基金、檢驗(yàn)費(fèi)按省有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收??；屠宰加工服務(wù)費(fèi)收取的標(biāo)準(zhǔn)由市、縣商業(yè)行政部門(mén)會(huì)同當(dāng)?shù)匚飪r(jià),、財(cái)政部門(mén)核定,。經(jīng)營(yíng)者取得上述稅費(fèi)證明后，方準(zhǔn)上市銷(xiāo)售,。

 農(nóng)牧部門(mén)依法對(duì)畜禽或畜禽產(chǎn)品進(jìn)行抽檢時(shí),，不得收取費(fèi)用；對(duì)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)沒(méi)有檢疫證明或檢疫證明已超過(guò)有效期的畜禽,、畜禽產(chǎn)品實(shí)施的補(bǔ)檢,，可按有關(guān)規(guī)定收費(fèi),。

 各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）要從屠宰加工、檢疫檢驗(yàn),、收取稅費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)搞好服務(wù),，方便經(jīng)營(yíng)者，提高肉品質(zhì)量,，降低成本費(fèi)用,。各有關(guān)部門(mén)的人員對(duì)定點(diǎn)屠宰管理工作必須恪盡職守，依法辦事,，堅(jiān)決糾正畜禽屠宰管理,、檢疫檢驗(yàn)中的不正之風(fēng)，制止亂設(shè)卡,、亂收費(fèi),。

 加強(qiáng)畜禽屠宰管理工作牽涉面廣，政策性強(qiáng),，各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)要從大局出發(fā),，統(tǒng)一思想，密切配合,，廣泛宣傳,，精心組織，切實(shí)抓出成效,，以保證這項(xiàng)工作健康持久地開(kāi)展下去,。