• 【發(fā)布單位】--
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2012-12-06 08:52:33
• 【生效日期】--
• 【失效日期】--
• 【文件來源】來源：新華社
• 【所屬類別】立法追蹤

-《餐飲業(yè)管理辦法（征求意見稿）》二次征求意見-

為規(guī)范餐飲企業(yè)服務(wù)市場消費(fèi)秩序,，引導(dǎo)和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者合法權(quán)益,，商務(wù)部在2012年10月第一次公開征求意見的基礎(chǔ)上,，修改形成《餐飲業(yè)管理辦法（第二次征求意見稿）》，并于日前再次向社會(huì)公開征求意見,，意見反饋截止日期為2012年12月15日,。



 《（征求意見稿）》要求，餐飲企業(yè)不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品,。餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立餐廚廢棄物處置管理制度和餐廚廢棄物管理臺(tái)賬制度,。餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范要求，規(guī)范服務(wù)人員的服務(wù)行為,，提高服務(wù)質(zhì)量。餐飲企業(yè)所售食品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià),，并在消費(fèi)者購買食品之前明示,。



 《（征求意見稿）》明確，餐飲企業(yè)提供服務(wù)及結(jié)賬時(shí),，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者出具相應(yīng)的消費(fèi)憑證或服務(wù)單據(jù),。



 餐飲企業(yè)開展促銷活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容,，包括促銷原因,、促銷方式、促銷規(guī)則,、促銷期限,、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件,。促銷活動(dòng)期間,，餐飲企業(yè)不得故意推諉,、拖延提供相關(guān)商品或服務(wù)，不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平,，不得強(qiáng)制附加銷售其他商品或服務(wù),。



 《（征求意見稿）》規(guī)定，對于餐飲企業(yè)違反本辦法的行為,，法律法規(guī)有規(guī)定的,，從其規(guī)定，商務(wù)主管部門可提請有關(guān)部門依法處罰,；沒有規(guī)定的,，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的,，可處違法所得3倍以下罰款,，但最高不超過30000元；沒有違法所得的,，可處10000元以下罰款,，并可予以公告。