近年來，隨著各種叫外賣APP的盛行,，訂餐軟件風(fēng)生水起,，成為不少年輕一族的生活助手。不過,，叫來的外賣是否衛(wèi)生,、商家有無餐飲資質(zhì)、送餐人員身份等問題,，也陸續(xù)暴露,。今年的央視“3·15”晚會就曝光了網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”的此類問題。

商家和網(wǎng)絡(luò)平臺明知故犯,，歸根到底是利益的驅(qū)使和監(jiān)管的不到位,。這也暴露出，目前關(guān)于食品安全的懲處力度依然不足,，違法成本依然過低,。

新實施的《食品安全法》中明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者,，應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記,，對應(yīng)當(dāng)取得許可證的，要審查其許可證,。但目前的現(xiàn)實是,，對只進行訂購、配送訂餐服務(wù)的第三方平臺,，究竟屬于哪個監(jiān)管范疇,，本身就存在各方不同說法：食藥監(jiān)部門的說法,，只監(jiān)管餐飲店，對于這種類似快遞公司的平臺,，則無法監(jiān)管,。而工商部門則表示，有關(guān)食品生產(chǎn),、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，則是食藥監(jiān)部門的“分內(nèi)事”。監(jiān)管主體責(zé)任不明,，無疑給外賣APP訂餐服務(wù)監(jiān)管形成了“空當(dāng)”,。

對外賣APP監(jiān)管應(yīng)當(dāng)常態(tài)化。首先,，應(yīng)明晰監(jiān)管主體責(zé)任,，切實加強網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺監(jiān)管。不管是線上還是線下餐飲商,，都要求商家亮證經(jīng)營,，保證消毒設(shè)施完善、環(huán)境衛(wèi)生達標(biāo),。對于外賣APP的送餐者,，也必須是取得健康證明的工作人員。其次,，消費者自身應(yīng)增強健康安全意識,，要找具有資質(zhì)的商家提供外賣APP送餐服務(wù)。尤其是一旦發(fā)生服務(wù)糾紛或飲食質(zhì)量安全問題時,，一定要收集保留好證據(jù),，以備維權(quán)之需。